摘要:“明廚亮灶”助力外賣安全,全國現存外賣相關企業超350.4萬家
近年來,“幽靈外賣”亂象頻發,外賣食品安全問題備受關注。為此,相關外賣平臺積極履行“守門人”職責,通過建立違規商家公示機制、加強商家入網審核驗真能力等舉措,構筑食品安全防線,嚴厲打擊非法經營行為。
同時,大力推動“明廚亮灶 陽光廚房”項目,未來3年將投入巨額資金,新覆蓋眾多餐飲店鋪,并通過AI圖像識別技術,對后廚關鍵環節實現全天候智能監測,提高外賣食品可追溯性和透明度。此外,還探索新模式,為商家提供食品安全全鏈條服務。
外賣行業發展迅速,筑牢食品安全防線刻不容緩。引入人工智能升級防控體系,精準識別與治理高風險商戶,有助于將食品安全高標準向全行業推廣,守護消費者“舌尖”上的安全。
天眼查專業版數據顯示,截至目前我國現存在業、存續狀態的外賣相關企業超350.4萬家。其中,2025年截至目前新增注冊相關企業約54.5萬余家,從企業注冊數量趨勢來看,近五年間,除2022年稍有下降外,外賣相關企業的注冊數量呈現出逐年增長的態勢,并在2024年達到頂峰。
從區域分布來看,江蘇省、山東省、廣東省外賣相關企業數量位居前列,分別為超47.
4萬余家、41.7萬余家和31.8萬余家。
此外,通過天眼查天眼風險和深度風險來看,涉及司法案件的外賣相關企業約占總數的0.35%。
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