新消費的熱度，似乎超出所有人預期。

在最近股市整體平淡情況下，新消費概念兩大龍頭——泡泡瑪特、蜜雪集團，依舊我行我素、持續大漲，大有股價擺脫地心引力之勢。

前幾天，泡泡瑪特、蜜雪集團紛紛大漲，再創歷史新高。

與潮玩IP、新式茶飲們相比，方便面公司算是老消費的代表了。

國內最知名的方便面品牌莫過于康師傅和統一，這兩家公司恰好也都在港股上市，它們的股票全稱分別是康師傅控股、統一企業中國。

股價表現上，康師傅今年以來上漲一度超過35%，自2024年年初以來已經翻倍；統一表現更加強勢，2024年年初至今大漲180%，不斷創出歷史新高。

不過在經歷了階段性上漲之后，康師傅股價有些熄火的味道，5月30日放量大跌近5%。

康師傅和統一，到底誰是中國方便面一哥？誰更具備投資價值？以下幾個方面可以作為參考。

一、營收與利潤表現

康師傅控股2024年營收806.51億元，同比增長0.3%；凈利潤43.22億元，同比增長22.9%；毛利率提升至33.1%。

其中方便面業務收入284.14億元，同比下滑1.3%；毛利率28.6%，同比上升1.6%；但高價袋面下滑6.3%。

飲品業務收入516.21億元，同比微增1.3%；毛利率35.3%，同比上升3.2%，無糖茶“茶的傳人”表現突出。

代表財務健康指標的資產負債率為66.9%，凈現金27.48億元，經營現金流82.64億元。

統一企業中國2024年營收303.32億元，同比增長6.09%；凈利潤18.49億元，同比增長10.92%，毛利率為28.6%。

其中方便面業務收入98.49億元，同比微增2.6%，毛利率26.5%，高端“湯達人”系列占比提升。

飲品業務收入192.41億元，同比增長8.2%。細分來說，茶飲料收入85.75億元，同比增長13.1%；奶茶收入64.04億元，同比增長1.6%，成為主要增長點。

2025年一季度，統一企業中國凈利潤4135.82萬元，同比增長4.81%，資產負債率78.66%，下降1.89%。

二、業務結構與市場地位

方便面業務上，康師傅市占率為45%（AC尼爾森數據），但面臨需求萎縮（中國方便面消費量從2020年472億份降至2023年431.2億份），高價袋面下滑顯著。

統一市占率15%-20%，高端“湯達人”系列（2024年銷售額超30億元）推動增長，但整體增速放緩。

飲品業務上，康師傅茶飲料市占率48.4%，包裝水市占率19.6%，但果汁和碳酸飲料收入下滑。2024年推出無糖茶“茶的傳人”及電解質水，健康化轉型加速。

統一的奶茶（阿薩姆奶茶營收64.04億元）和果汁（營收36.05億元）表現穩健，但需應對農夫山泉等競爭對手。

三、戰略動向與創新布局

康師傅推出非油炸“鮮Q面”（脂肪含量降低90%）和高端“速達面館”，布局健康速食賽道。

2025年，康師傅中原區域總部投產（年產能1億箱），西南重慶工廠在建（2026年量產），強化供應鏈優勢。

在綠色轉型上，康師傅大力推動減塑計劃，更多使用紙質面碗、竹叉，智能制造體系覆蓋全鏈條，2024年減碳超10萬噸。

統一則是在高端化與場景拓展上取得進展，公司聚焦“湯達人”系列，布局便利店、商超渠道。在營銷上不斷創新，與王心凌、言承旭合作推廣茉莉茶，強化年輕化形象。

四、風險與挑戰

康師傅和統一面臨的行業共性風險，主要體現在需求萎縮。方便面市場持續被外賣、預制菜分流。其次是成本壓力，棕櫚油、PET等原材料價格波動可能沖擊毛利率。

企業各自風險上，康師傅的飲品業務依賴茶飲單一品類，而農夫山泉、三得利等競爭對手占據超80%無糖茶市場，對康師傅形成碾壓，康師傅方便面新品（如“剁椒魚片湯面”）市場反響平平。

統一的高端“湯達人”面臨白象、今麥郎的低價競爭；飲品業務利潤受促銷成本擠壓。

總結

兩家公司均面臨方便面行業萎縮壓力，但通過飲品業務（尤其是茶飲）和健康化轉型實現盈利增長。康師傅憑借規模優勢和多元化產品線更具防御性，統一則在高端化與新能源賽道上更具進攻性。投資者需關注新品表現、成本控制及行業競爭格局變化。

康師傅和統一表面上以方便面聞名于世，其實飲料業務才是最大塊頭。兩家公司都沒有在年輕人群體中獲得特別青睞，股價雖然整體表現可以，但跟蜜雪冰城這種“新式飲料”標簽濃厚的公司相比，還是有很大差距。