近日，中糧餐飲2025供應鏈生態共創大會在成功舉辦，中糧餐飲名廚匠心俱樂部溝通會也同期召開。

中糧餐飲攜手屈浩主任、董和平顧問，以及中糧餐飲名廚匠心俱樂部秘書長王中偉，共同回顧成功經驗，為2025年工作的開展建言獻策。

深化互動賦能，中糧餐飲強化“名廚匠心俱樂部”競爭力

“從廚師中來，到廚師中去”，中糧餐飲名廚匠心俱樂是中糧餐飲服務經銷商與廚師、餐飲終端的互動平臺。

自2024年3月成立以來，中糧餐飲名廚匠心俱樂部構建起連接中糧餐飲、經銷商、廚師及餐飲終端的優質互動平臺。整合名廚大師資源，俱樂部積極踐行“走出去，引進來”戰略，有力促進交流創新，借助名廚的影響力，實現銷售轉化與品牌影響力的雙提升。圍繞名廚、名店、新菜三大要素，提升了調味品在餐飲領域的應用與推廣，有效促進產品轉化。

自 2024年3月成立以來，中糧餐飲名廚匠心俱樂部構建起連接中糧餐飲、經銷商、廚師及餐飲終端的優質互動平臺。整合名廚大師資源，俱樂部積極踐行“走出去，引進來”戰略，有力促進交流創新，借助名廚的影響力，實現銷售轉化與品牌影響力的雙提升。圍繞名廚、名店、新菜三大要素，提升了調味品在餐飲領域的應用與推廣，有效促進產品轉化。

2024 年，中糧餐飲共舉辦廚務推廣活動“掌門駕道”“美食地圖”32 場，聯合百余家屬地經銷商，吸引1200余名廚師、2500余家餐飲終端及食品工業企業客戶。參加4場餐飲行業極具影響力的展會，提升品牌影響力，為經銷商拓展大客戶資源提供平臺。圍繞廚師學校展開2場合作活動，赴東極哨所慰問，履行中糧餐飲企業的社會責任。開發了100道創新菜譜，豐富了餐飲市場，提升了品牌的創新形象。

展望2025年，中糧餐飲將充分發揮名廚大師的影響力，推動師門資源共享。依托廚端互動模式，融合名廚的研發能力與食品工業化能力，開展創新菜品與產品的研發推廣，建立專業的菜品研發和產品評價體系。組織名廚深入市場一線，深化福掌柜?中國行系列活動，助力經銷商實現產品滲透；借助名廚資源舉辦“美食地圖”產品會銷推廣活動，為經銷商開拓終端市場提供支持。

“縱向深化+橫向鏈接”，福掌柜萬人廚師俱樂部小程序2.0版本升級

為深化廚端互動私域圈層建設，賦能業務轉化，2025年中糧餐飲福掌柜萬人廚師俱樂部小程序將迎來 2.0 版本升級。

該小程序以名廚匠心俱樂部為基礎搭建，上線一年來，助力品牌宣傳，吸引將近2萬注冊用戶，成為了廚師朋友們的專屬朋友圈。

2025年，萬廚俱樂部將圍繞“縱向深化+橫向鏈接”原則，實施三項重大升級。結構上，打造廚師成長與師門交流的功能化平臺；功能上，增設現在活動的報名入口，方便廚師朋友參與中糧餐飲的線下活動。同時，搭建了廚師發布內容的平臺，讓廚師朋友們有機會、有場合發布自己的心聲和技能；規則上，優化“一瓶一碼”活動。縱向加深經銷商、餐廳、廚師間的聯系，橫向以師門關系為紐帶，在師徒傳承、內容共創、商業協作等方面挖掘更多機遇。

中糧餐飲名廚匠心俱樂部秘書長王中偉透露，2025年中糧餐飲青年廚師培養計劃 ——“青藍”工程將啟動。該工程除開展調味品應用專項培訓外，還將采用“南北互訪”交流模式，并在福掌柜萬人廚師俱樂部小程序建立積分體系，選拔30名青年廚師進入名廚匠心俱樂部，為行業注入新生力量。