2025，舍得酒業(yè)持續(xù)以戰(zhàn)略定力錨定確定性航向。

2月7日，舍得酒業(yè)在四川射洪召開(kāi)2025年度工作會(huì)議，這場(chǎng)以“為美好，去舍得”為主題的會(huì)議，不僅是舍得酒業(yè)對(duì)過(guò)去四年“再造一個(gè)舍得”的成果檢驗(yàn)，更是舍得酒業(yè)在白酒行業(yè)深度調(diào)整期的一次系統(tǒng)性破局思考。

在行業(yè)看來(lái)，面對(duì)行業(yè)深度調(diào)整、消費(fèi)分級(jí)加劇的復(fù)雜環(huán)境，舍得酒業(yè)以戰(zhàn)略定力筑基、戰(zhàn)術(shù)適配破局、組織進(jìn)化提效，持續(xù)顯露穩(wěn)健發(fā)展的底色。而這場(chǎng)年度工作會(huì)議也讓行業(yè)相信，2025年，舍得酒業(yè)將繼續(xù)用自身的確定性應(yīng)對(duì)外部波動(dòng)，以韌性與創(chuàng)新的品牌底色，持續(xù)激活品牌長(zhǎng)期價(jià)值增長(zhǎng)。

理性控貨挺價(jià)，凈資產(chǎn)、納稅額倍增，舍得酒業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張走向價(jià)值沉淀

從2024年的發(fā)展軌跡不難看出，舍得酒業(yè)正從規(guī)模擴(kuò)張走向價(jià)值沉淀，為新一輪向上發(fā)展蓄勢(shì)。

過(guò)去四年，舍得酒業(yè)交出了逆勢(shì)增長(zhǎng)的答卷：2024年凈資產(chǎn)較2020年增長(zhǎng)近一倍，2023年納稅額較2020年增長(zhǎng)近兩倍，這相當(dāng)于“再造了一個(gè)舍得”。

這一成績(jī)背后，不僅有舍得酒業(yè)對(duì)老酒戰(zhàn)略的持續(xù)深耕，也得益于舍得酒業(yè)對(duì)品牌價(jià)值與產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的系統(tǒng)性重構(gòu)。

從戰(zhàn)略維度看，舍得酒業(yè)一方面升級(jí)老酒戰(zhàn)略2.0，提出構(gòu)建“一個(gè)領(lǐng)先三個(gè)優(yōu)勢(shì)”，蓄力老酒領(lǐng)域更加穩(wěn)健長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展；另一方面，面對(duì)渠道承壓，舍得酒業(yè)沒(méi)有選擇短期促銷(xiāo)放量，而是堅(jiān)持“控貨挺價(jià)”策略以及加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)大單品品味舍得階段性去庫(kù)存。在堅(jiān)守老酒戰(zhàn)略的同時(shí)，加強(qiáng)聚焦主業(yè)以適應(yīng)行業(yè)周期性發(fā)展。

從產(chǎn)能維度看，2024年12月，總投資3.3億元，占地約125.9畝的舍得酒業(yè)龍池生態(tài)釀酒車(chē)間點(diǎn)火儀式成功舉行。此前，舍得酒業(yè)在2022年計(jì)劃投資70.54億元用于提升產(chǎn)能實(shí)力，預(yù)計(jì)建成后將新增年產(chǎn)原酒約6萬(wàn)噸，新增原酒儲(chǔ)能約34.25萬(wàn)噸。龍池生態(tài)釀造車(chē)間點(diǎn)火儀式標(biāo)志著舍得酒業(yè)增產(chǎn)擴(kuò)能計(jì)劃取得階段性成果。酒業(yè)家了解到，該項(xiàng)目新建釀酒車(chē)間2棟和窖池2352口，全面投產(chǎn)后預(yù)計(jì)將年產(chǎn)基酒8400噸，助力舍得酒業(yè)老酒實(shí)力將再上新的臺(tái)階。

從產(chǎn)品維度看，過(guò)去數(shù)年，品味舍得+藏品舍得10年成功推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向次高端及以上市場(chǎng)突破。2024年兩大單品開(kāi)瓶率穩(wěn)健提升，渠道庫(kù)存優(yōu)于行業(yè)平均水平。此外，舍之道保持較高增速、沱牌特級(jí)T68在2024年8月煥新升級(jí)上市后，有望引領(lǐng)沱牌加速攀登“國(guó)民大眾經(jīng)典名酒第一品牌”。渠道調(diào)研顯示，2024年舍得、沱牌批價(jià)保持堅(jiān)挺，實(shí)現(xiàn)良性消化并維護(hù)了品牌價(jià)值站位，凸顯出堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品力和品牌力。

從品牌維度看，2024年舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)大步跨越。舍得酒業(yè)相繼牽頭發(fā)布《壇貯老酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)規(guī)范白酒企業(yè)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，成為2024年對(duì)行業(yè)規(guī)范產(chǎn)生影響的重磅事件。隨著兩大“團(tuán)標(biāo)”的發(fā)布，舍得酒業(yè)將以更高站位引領(lǐng)老酒、生態(tài)釀酒發(fā)展，持續(xù)提高品牌與舍得老酒的價(jià)值內(nèi)涵。這不僅是舍得酒業(yè)品牌實(shí)力的體現(xiàn)，也意味著舍得酒業(yè)聚焦夯實(shí)老酒+生態(tài)兩張底牌，持續(xù)提升品牌價(jià)值內(nèi)涵與綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

從國(guó)際化維度看，通過(guò)與復(fù)星全球生態(tài)資源深度融合，舍得酒業(yè)國(guó)際化布局已覆蓋全球五大洲36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為品牌打造了第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。隨著酒旅融合項(xiàng)目持續(xù)推進(jìn)，舍得酒文化體驗(yàn)中心持續(xù)形成文化體驗(yàn)、品牌認(rèn)知、消費(fèi)轉(zhuǎn)化的閉環(huán)鏈路。

有行業(yè)專(zhuān)家向酒業(yè)家表示，在白酒行業(yè)深度調(diào)整、分化加劇的背景下，舍得酒業(yè)2024年的發(fā)展軌跡展現(xiàn)出頭部酒企的戰(zhàn)略定力與系統(tǒng)能力。其凈資產(chǎn)倍增等亮眼數(shù)據(jù)背后，實(shí)質(zhì)是一場(chǎng)關(guān)于品牌長(zhǎng)期價(jià)值的系統(tǒng)性工程——通過(guò)戰(zhàn)略聚焦、產(chǎn)能筑基、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、生態(tài)重構(gòu)四大維度，構(gòu)建起抵御行業(yè)周期的護(hù)城河。這些成果不僅是階段性的業(yè)績(jī)突破，更是企業(yè)長(zhǎng)期向上發(fā)展的關(guān)鍵鋪墊。

解碼舍得酒業(yè)2025四大確定性

面對(duì)行業(yè)“強(qiáng)分化”趨勢(shì)，舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲在部署2025年規(guī)劃時(shí)，提出“用發(fā)展解決發(fā)展中的問(wèn)題”，從戰(zhàn)略定力、營(yíng)銷(xiāo)路徑、組織機(jī)制、團(tuán)隊(duì)管理四大方面對(duì)舍得酒業(yè)2025年發(fā)展作出明確定調(diào)。

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng) 蒲吉洲

蒲吉洲指出，舍得酒業(yè)將堅(jiān)定信心，樂(lè)觀(guān)前行，以自身發(fā)展的確定性應(yīng)對(duì)外界環(huán)境的不確定性。具體來(lái)看，舍得酒業(yè)2025年的“確定性”主要包括：加速推動(dòng)酒旅融合，打造獨(dú)具特色的酒旅生態(tài)；繼續(xù)深入增產(chǎn)擴(kuò)能建設(shè)，為老酒戰(zhàn)略的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展牢筑基石；堅(jiān)持科創(chuàng)引領(lǐng)，用更高水平的生態(tài)、老酒科研成果，更具權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)體系領(lǐng)跑行業(yè)；走好多元化道路，打造多個(gè)未來(lái)增長(zhǎng)極等。

此外，他提出要快速形成規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、高效的業(yè)務(wù)流程，夯實(shí)傳統(tǒng)基礎(chǔ)，在創(chuàng)造中抓牢機(jī)遇，探索更多與業(yè)務(wù)結(jié)合的可能；充分挖掘和轉(zhuǎn)化所有經(jīng)銷(xiāo)商、終端商、供應(yīng)商、投資人等全方位生態(tài)資源，實(shí)現(xiàn)全生態(tài)營(yíng)銷(xiāo)。要讓全員聽(tīng)到炮火，讓“打勝仗”成為一種習(xí)慣；要推動(dòng)各組織一號(hào)位強(qiáng)化執(zhí)行。

在行業(yè)看來(lái)，舍得酒業(yè)提出的2025布局，展現(xiàn)出了領(lǐng)先的行業(yè)洞察力。種種跡象表明，舍得酒業(yè)構(gòu)建的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并非簡(jiǎn)單的戰(zhàn)術(shù)疊加，而是形成了相互咬合的戰(zhàn)略齒輪組，以組織、渠道、品牌、市場(chǎng)四大確定性，加速轉(zhuǎn)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的新方向。

組織方面，通過(guò)業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)化重構(gòu)，舍得酒業(yè)以“重做一遍”的勇氣打破路徑依賴(lài)，體現(xiàn)了舍得酒業(yè)對(duì)組織進(jìn)化論的深度理解，有望在數(shù)字化底座上重構(gòu)生產(chǎn)管理范式。

渠道方面，通過(guò)將經(jīng)銷(xiāo)商、供應(yīng)商納入戰(zhàn)略生態(tài)圈，舍得酒業(yè)正在構(gòu)建去中心化的價(jià)值網(wǎng)絡(luò)。這種機(jī)制設(shè)計(jì)，能夠激活生態(tài)伙伴的作戰(zhàn)能動(dòng)性，將傳統(tǒng)渠道關(guān)系升級(jí)為戰(zhàn)略共同體。這也是舍得酒業(yè)平臺(tái)化思維的重大突破。

品牌方面，舍得酒業(yè)展現(xiàn)出“雙重基建”思維，智能化擴(kuò)產(chǎn)與數(shù)字層面的科創(chuàng)體系同步推進(jìn)，通過(guò)生態(tài)釀造技術(shù)研發(fā)與老酒標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，將產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為可驗(yàn)證的品質(zhì)背書(shū)。在ESG維度，舍得酒業(yè)將環(huán)保投入轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)，構(gòu)建起綠色競(jìng)爭(zhēng)力的護(hù)城河。

此外，酒旅融合也將地理空間的確定性轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)消費(fèi)的確定性，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)重構(gòu)消費(fèi)者對(duì)老酒價(jià)值的認(rèn)知體系，將舍得酒廠(chǎng)從生產(chǎn)空間升維為文化符號(hào)的實(shí)體載體，使消費(fèi)者在場(chǎng)景體驗(yàn)中增強(qiáng)對(duì)舍得老酒的價(jià)值認(rèn)同。

渠道向下、品牌向上、全面向C，舍得酒業(yè)持續(xù)拓展邊界

在四大“確定性”的布局引領(lǐng)下，舍得酒也用一套組合策略，加速打造2025年品牌升維路徑。

舍得酒業(yè)總裁 唐琿

舍得酒業(yè)總裁唐琿在工作報(bào)告中表示，2025年舍得酒業(yè)要以“長(zhǎng)期主義”的耐心，堅(jiān)持以老酒戰(zhàn)略為基石，堅(jiān)定不移打造屬于舍得酒業(yè)的大單品、推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化、推行全國(guó)化、國(guó)際化進(jìn)程。要繼續(xù)聚焦產(chǎn)品力、品牌力、渠道力、組織力“四力提升”，踐行“渠道向下，品牌向上，全面向C”的核心策略。既要堅(jiān)決穩(wěn)住存量基本盤(pán)，又要通過(guò)大力度的創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)破局。要持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品、渠道、品牌、組織創(chuàng)新。

有聲音認(rèn)為，舍得的市場(chǎng)策略展現(xiàn)出“攻守兼?zhèn)洹钡闹腔邸?/p>

從老酒戰(zhàn)略這條堅(jiān)定的中軸線(xiàn)來(lái)看，舍得酒業(yè)在行業(yè)調(diào)整中展現(xiàn)出韌性的一面。老酒戰(zhàn)略需要長(zhǎng)期的踐行與培育，舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略通過(guò)時(shí)間維度的價(jià)值沉淀構(gòu)建天然壁壘，以科創(chuàng)投入形成技術(shù)迭代的加速度，生態(tài)化布局也進(jìn)一步提升了品牌可持續(xù)發(fā)展的能力?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)老酒存量的重要性日益凸顯，舍得酒業(yè)有望通過(guò)率先打造的老酒儲(chǔ)備，形成鮮明的“時(shí)間壁壘”，持續(xù)領(lǐng)跑老酒趨勢(shì)。

“全國(guó)化+國(guó)際化”的并行推進(jìn)，也是舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)空間的立體化開(kāi)發(fā)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，通過(guò)渠道下沉進(jìn)一步激活市場(chǎng)紅利；在海外市場(chǎng)，以文化輸出為切入點(diǎn)，將中國(guó)白酒的獨(dú)特內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為差異化競(jìng)爭(zhēng)力。這種布局既穩(wěn)固了存量基本盤(pán)，又打開(kāi)了市場(chǎng)增量空間。

“四力提升”策略則構(gòu)建了系統(tǒng)性競(jìng)爭(zhēng)力，尤其在行業(yè)分化期，這種復(fù)合能力體系能夠?qū)崿F(xiàn)“精準(zhǔn)卡位”，既有助于舍得酒業(yè)在優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)持續(xù)深耕，又能捕捉新興市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

而“渠道向下，品牌向上”的策略，則是通過(guò)終端網(wǎng)絡(luò)下沉，將渠道觸角延伸至更廣域市場(chǎng)，這種“毛細(xì)血管式”布局不僅將提升市場(chǎng)覆蓋率，更通過(guò)高頻消費(fèi)場(chǎng)景培育新用戶(hù)群體。

酒業(yè)家獲悉，2025年春節(jié)期間，舍得酒業(yè)電商銷(xiāo)售同比大幅增長(zhǎng)，戰(zhàn)略大單品品味舍得開(kāi)瓶率大幅提升。這意味著在市場(chǎng)方面，舍得酒業(yè)率先實(shí)現(xiàn)了良好開(kāi)局。

在開(kāi)年之際，這一市場(chǎng)成績(jī)也讓舍得酒業(yè)士氣得到鼓舞。大會(huì)上，為進(jìn)一步激發(fā)團(tuán)隊(duì)斗志、培養(yǎng)主動(dòng)進(jìn)取的工作作風(fēng)，舍得酒業(yè)經(jīng)營(yíng)班子和一級(jí)組織簽訂“目標(biāo)責(zé)任書(shū)”。舍得酒業(yè)數(shù)字人“舍小滿(mǎn)”也以“新員工”身份亮相。在行業(yè)看來(lái)，這不僅是舍得酒業(yè)提升組織凝聚力，展現(xiàn)昂揚(yáng)企業(yè)面貌、提振信心的重要舉措，也是其從數(shù)字化到智能化不斷探索技術(shù)“深水區(qū)”的體現(xiàn)。

復(fù)星國(guó)際執(zhí)行董事、豫園股份董事長(zhǎng) 黃震

復(fù)星國(guó)際執(zhí)行董事、豫園股份董事長(zhǎng)黃震表示，希望全體舍得人齊心協(xié)力，把舍得酒業(yè)打造成百年企業(yè)。在行業(yè)看來(lái)，通過(guò)復(fù)星生態(tài)的持續(xù)賦能，舍得酒業(yè)有望撬動(dòng)更廣闊的增量市場(chǎng)。

從“規(guī)模競(jìng)賽”到“標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)”，從“渠道驅(qū)動(dòng)”到“生態(tài)賦能”，從“價(jià)格博弈”到“價(jià)值共識(shí)”，舍得酒業(yè)2024年的實(shí)踐與2025年的重要布局，揭示出白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)邏輯的深刻變革。

有聲音認(rèn)為，在白酒行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價(jià)值創(chuàng)造的新周期里，舍得酒業(yè)展現(xiàn)出的，不僅有應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的韌性，也有穿越行業(yè)周期的價(jià)值定力。未來(lái)，通過(guò)堅(jiān)定深化老酒戰(zhàn)略，舍得酒業(yè)長(zhǎng)期主義耐力，將成為其穿越行業(yè)周期的航標(biāo)。不斷激活組織內(nèi)生動(dòng)力，拓展品牌發(fā)展與增長(zhǎng)邊界。(酒業(yè)家）