川觀新聞記者 王型芳 圖片由五糧液提供

“第一名，四川代表隊陳范濤！”經過3天的激烈比拼，2024年第六屆全國農業行業職業技能大賽茶葉加工工（精制）技能競賽落下帷幕。聽到自己的名字，代表四川參賽的四川省川紅茶業集團有限公司（以下簡稱“川紅集團”）第七代川紅工夫紅茶（以下簡稱“川紅工夫”）制作技藝非遺傳承人陳范濤激動不已，同時，他也是四川省首位榮獲茶葉加工類競賽全國冠軍。好事成雙，同樣來自川紅集團的非遺傳承人陳豐君也斬獲這次比賽的二等獎。

作為五糧液集團所屬子公司的川紅集團，如何培養出兩名在全國大賽中獲獎的制茶匠人，榮光的背后又有哪些動人故事？

川紅集團選手捧回全國“冠軍”

雖已過去近兩月，但談起這次全國大賽，陳范濤仍是記憶猶新，“大賽賽項茶種為紅茶，鑒于紅茶制作工藝復雜、耗時較長的特殊性，我們要在24小時內按照規定依次完成萎凋、揉捻、發酵、干燥、精制等各項生產加工操作，將鮮葉最終制作成精制紅茶，茶品還要達到重量、水分、滋味等各項標準。隨后，裁判從參賽選手的制茶流程規范、設備操作規范、技術熟練度等多個方面進行考察打分?！?/p>

“酒靠勾兌，茶靠拼配”，在制茶中拼配至關重要。大賽還進行了拼配考核，選手需現場對大賽提供的標準樣茶葉進行篩選、分揀，判斷出不同茶葉所占比例，十分考驗匠人的經驗和知識儲備。

記者了解到，本次大賽是國家一類大賽，具有規格高、獎項高、水平高的特點，是全國茶葉技工、從業人員的頂級賽事。這也是該賽事首次落地西部城市，彰顯了行業對川紅工夫近年來在全國迅速崛起的認可。

這場比賽不僅考驗選手們對理論知識和制作技藝的熟練掌握，對選手體能和心理要求也極高。最終，陳范濤憑借扎實的理論功底和過硬的茶葉加工技能摘得全國“冠軍”，取得了四川省在此類大賽中最好的成績。

振興百年非遺技藝

面對全國“冠軍”的成績，陳范濤坦言其中既有他個人的艱辛付出和努力，更離不開川紅集團對川紅工夫紅茶技藝的傳承與鉆研，離不開宜賓這座有著3000多年種茶史的城市蘊染。

川紅工夫與“祁紅”“滇紅”并稱為中國三大工夫紅茶，它被稱為是技藝、時間和溫度交匯的藝術，發展至今形成了36道制茶工序，以湯色紅亮，葉底紅勻，帶有濃郁的花果香、橘糖香著稱，曾在20世紀七八十年代出口創匯。其傳統制作技藝最早可追溯到100多年前。2014年，川紅工夫制作技藝被評為“四川省非物質文化遺產”。

川紅集團擁有行業唯一的川紅工夫紅茶制作技藝非物質文化遺產傳承人隊伍，自組建之初便以振興百年非遺技藝為己任，為做好工夫紅茶把控原料、精練技藝、組建團隊、開拓市場……在十多年日復一日的堅持中，川紅集團如今已組建起公司級、區級、市級、省級四級非物質文化遺產代表性傳承人團隊，擁有國家專利27項，先后獲評國家級農業產業化重點龍頭企業、國家級林業重點龍頭企業等殊榮。今年，川紅集團還聯合省內多家紅茶生產企業，共同研究深化川紅工夫非遺技藝，推動川紅工夫發揚光大。

陳范濤2011年從四川農業大學茶學系畢業，加入了當時剛組建不久的川紅集團，一直潛心鉆研川紅工夫制作技藝。如今，十余年過去，陳范濤和陳豐君成長為第七代川紅工夫紅茶制作技藝非遺傳承人，此次在全國茶葉頂級賽事中取得優異成績，不僅展現出“川紅工夫”紅茶制作技藝之精，更助推川紅工夫走向更大的舞臺。

榮譽的背后，是兩位傳承人在十幾年工作中的積累，是不辭辛勞一趟趟前往茶山看茶選茶，是無數個日夜的親手制茶，反復的技藝錘煉，而這也是所有川紅茶人的日常。在他們日復一日的堅持中，讓川紅工夫再度香飄全國，走向海外，讓百年非遺技藝在一代代制茶工匠中傳承與創新。

酒茶融合 擦亮川紅工夫名片

宜賓，是中國歷史文化名城、白酒之都，同時也是中國早茶之鄉、“川紅工夫”故里。它有著4000多年的釀酒史，3000多年的種茶史，酒與茶，在這里相伴數千年。2018年，五糧液鄉村振興發展基金投資控股宜賓川紅茶業集團有限公司（現四川省川紅茶業集團有限公司），酒茶融合開啟新篇，一起擦亮川紅工夫名片。

統計顯示，2023年宜賓全市茶園總面積穩定在130余萬畝，干茶產量達10.58萬噸，綜合產值達340億元。一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓。由川紅集團打造的“長江紅”“紅貴人”等品牌成為全國知名紅茶品牌，旗下產品也多次獲評“首屆全國傳統名茶產品質量特別金獎”“首屆全國傳統名茶特別金獎”等殊榮。

川紅工夫紅茶制作技藝第五代傳承人孫洪告訴記者，相比十多年前市場對川紅工夫的鮮有耳聞，如今川紅工夫已經走向全國、再度走向世界。

成績背后是依托五糧液集團在產業、渠道、品牌、理念等方面的全面賦能。作為中國白酒領軍企業，五糧液集團在指揮大軍團作戰、塑造世界頂級品牌等方面有著先進經驗。在五糧液集團賦能之下，川紅集團發揮出宜賓資源稟賦，突出行業比較優勢，持續優化收入結構，發揮鄉村振興排頭兵作用，實現大發展，為五糧液落實“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富?！笨傄笞鞒龇e極貢獻。