自從“科技與狠活”這個詞火了之后，越來越多的消費者開始關注食品配料表。

那些配料表里含有大量添加劑的食品，正在被消費者加快拋棄。

最典型的食品配料表危機莫過于2022年海天味業(yè)的添加劑事件。此事一出，疊加海天味業(yè)災難般的危機公關，不僅導致股價遭遇重挫，還讓市場口碑大幅下滑。

消費者既然越來越不能忍受配料表里的各種“科技與狠活”，自然更加難以容忍配料表造假了！

良品鋪子，卷入打假風波

最近，網(wǎng)紅松哥打虎發(fā)布視頻稱，良品鋪子的配料表涉嫌造假，經(jīng)第三方機構檢測后發(fā)現(xiàn)，良品鋪子在藕粉中摻雜木薯淀粉，酸辣粉內未檢測出有“粉”。

不過，良品鋪子馬上發(fā)布聲明，稱經(jīng)初步排查，相關產(chǎn)品在我司及生產(chǎn)商于本年度的多批次送檢中各項指標均合格。

良品鋪子無疑是在否認配料表有問題。

此事似乎對良品鋪子沒產(chǎn)生多大沖擊，11月7日，公司股價甚至出現(xiàn)了漲停。

作為監(jiān)管方的武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門表示，已立案調查，并依法依規(guī)處置。

良品鋪子雖然嘴上說相關產(chǎn)品合格，但在直播間里，被打假的藕粉已經(jīng)下架。

說到類似事件，前段時間抖音大網(wǎng)紅東北雨姐，就是因為在直播間售賣的紅薯粉條里加入木薯淀粉，涉嫌產(chǎn)品標簽虛假標注，最后被罰款165萬元。

對了，松哥打虎在之前正是打假了東北雨姐。

良品鋪子，食品安全問題頻發(fā)

其實，這早已經(jīng)不是良品鋪子第一次曝出食品問題，在黑貓投訴平臺上，關于良品鋪子的搜索詞多達2800條以上。很多投訴都在說食品中有異物、疑似有蟲子等。

看到這，很多人要問了，良品鋪子到底是怎么把控食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的？

事實上，有一種說法是，良品鋪子自身根本就不生產(chǎn)，它就沒有自己的生產(chǎn)工廠，一直以來都是找代工廠貼牌生產(chǎn)，良品鋪子主要負責品牌和營銷。

網(wǎng)上還有另一種說法，即良品鋪子采用了代工與自有加工廠相結合的生產(chǎn)模式。

目前可以查到的是，良品鋪子確實有很多代工廠，比如鴨脖產(chǎn)品由湖北小胡鴨食品有限責任公司代工，烤面筋產(chǎn)品由?平江縣新翔宇食品有限公司代工，香辣海帶絲產(chǎn)品由?福建省紅太陽精品有限公司代工，等等。

這次被打假的“桂香堅果藕粉”，是安徽燕之坊食品有限公司代工，“酸辣粉”是河南品正食品科技有限公司代工。

廣撒網(wǎng)找代工廠生產(chǎn)，優(yōu)點顯而易見，能讓良品鋪子自身輕資產(chǎn)運營，降低巨大的生產(chǎn)成本。然而弊端也顯而易見：這么多的代工廠，良品鋪子怎么敢保證每家的食品安全都沒問題？

輕資產(chǎn)的良品鋪子，把大量成本都花在了打廣告上。比如，2019年初，良品鋪子簽下當紅流量明星吳亦凡，代言費高達2500萬元左右。

良品鋪子銷售費用常年在15億以上，而研發(fā)費用只有小幾千萬。

作為激勵競爭的快銷食品，如果不狂打廣告刷存在感，產(chǎn)品可能很快就無人問津了。

業(yè)績、股價齊暴跌，重要股東“跑了”

隨著市場大環(huán)境的變化，以及自身產(chǎn)品太貴等問題，良品鋪子越來越賣不動了。

從2022年三季度開始，良品鋪子就出現(xiàn)連續(xù)6個季度的營收下滑。

2023年11月，良品鋪子終于坐不住了，宣布啟動17年來的首次最大幅度降價，之后不久又再度啟動降價。

坐不住的良品鋪子，在2023年業(yè)績出現(xiàn)嚴重下滑。當年營收80.5億元，同比下滑14.8%；凈利潤1.8億元，同比下滑46.3%；扣非后凈利潤6514.18萬元，同比下滑高達68.82%。

2023年，良品鋪子股價暴跌41%以上，再加上2021年、2022年28%、13%的跌幅，良品鋪子無疑已經(jīng)成為一只“大熊股”。

2024年，良品鋪子業(yè)績在拉胯的基礎上再度拉胯，公司前三季度營業(yè)收入54.80億元，同比減少8.66%，凈利潤1939.03萬元，同比急劇減少89.86%！

扣非后的凈利潤，則變成了負數(shù)，為-314.59萬元。

在一些更具體反映利潤的指標上，良品鋪子也是出現(xiàn)了明顯下滑。公司前三季度毛利率同比減少1.7%，為26.84%。凈利率則低到了可憐的0.30%，同比減少2.88%。

良品鋪子將業(yè)績下滑的原因歸于去年11月開始的降價，認為對毛利產(chǎn)生了一定影響。

這就成了一個惡性循環(huán)：產(chǎn)品賣不動就降價，降價又導致利潤嚴重下滑。

截至11月14日收盤，上證指數(shù)今年以來上漲13.61%，良品鋪子在之前三年股價連續(xù)大跌的基礎上，今年以來又再度暴跌超過41%，遠遠跑輸大盤。

看來，良品鋪子股價也陷入惡性循環(huán)中。

可能會有人說，食品飲料板塊是近幾年下跌的重災區(qū)，網(wǎng)紅零食行業(yè)不行了，良品鋪子下跌屬于正常現(xiàn)象。

真的是這樣嗎？那我們就拿良品鋪子跟同行做一個對比。

鹽津鋪子今年以來上漲了16.33%，三只松鼠今年以來更是暴漲約80%！

同行的股價也不是無緣無故就漲的。

鹽津鋪子2024年前三季度營業(yè)收入38.61億元，同比增長28.49%；凈利潤4.93億元，同比增長24.55%。

三只松鼠今年前三季度營業(yè)收入71.69億元，同比增長56.46%；凈利潤3.41億元，同比增長101.15%，其中第三季度凈利潤5153.24萬元，同比增長高達221.89%。

跟同行一比，良品鋪子業(yè)績和股價全都相形見絀，完全被碾壓。

良品鋪子的主要股東，可能一看形勢不妙，也減持“開溜”了。

10月8日，良品鋪子公告稱，達永有限公司因自身資金需求，計劃通過集中競價或大宗交易方式減持不超過1203萬股，約占總股本的3%。

達永公司目前是良品鋪子第二大股東，早在今年5月-9月，達永公司就累計減持良品鋪子356.04萬股，套現(xiàn)4473.86萬元。

今年6月，身為第一大股東的寧波漢意創(chuàng)業(yè)投資合伙企業(yè)（有限合伙），也累計減持了良品鋪子58.43萬股，套現(xiàn)735.612萬元。

良品鋪子現(xiàn)在的情況就是：業(yè)績大跌，股價大跌，重要股東狠狠減持，消費者最關心的食品質量也出現(xiàn)問題。

一代網(wǎng)紅零食巨頭良品鋪子，可別成了“不良品”鋪子！