川經(jīng)瞭望記者 楊波 侯云春 文/圖

11月5日—10日，第七屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）在國家會展中心（上海）舉行。與進博會七度攜手的五糧液，今年繼續(xù)以“核心支持企業(yè)”及虹橋國際經(jīng)濟論壇“鉆石會員”的身份深度參與本屆進博會，以堅定的文化自信和切實的行動實踐，助力進博會向世界展示民族品牌時代面貌、中華文化獨特魅力、中國市場開放姿態(tài)，為世界酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)合作、經(jīng)貿(mào)往來和人文交流增添“和美”力量與智慧。

五糧液七度攜手進博會

進博會是中國著眼于推動新一輪高水平對外開放作出的重大決策，是中國主動向世界開放市場的重大舉措。按照“越辦越好”總要求，進博會充分發(fā)揮國際采購、投資促進、開放合作、人文交流等四大平臺作用，展會質(zhì)量持續(xù)提高，作用日益凸顯，國際影響力更加廣泛，不斷推動“展品變商品、展商變投資商”，有效連接中國和世界市場。

分享實踐

全產(chǎn)業(yè)鏈、標準、創(chuàng)新 守護舌尖上的安全

本屆進博會期間，五糧液深度參與進博會開幕式、虹橋國際經(jīng)濟論壇“全球氣候變局下的可持續(xù)貿(mào)易”分論壇、第十七屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇等系列活動，作客央視頻《虹觀世界》欄目，分享五糧液在生態(tài)保護、食品安全、“走出去”等方面的發(fā)展建設(shè)實踐，多元展示“大國濃香”和美風采。

品牌露出

11月6日，本屆進博會主論壇活動之一的第十七屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇舉行。會上，五糧液股份公司總經(jīng)理華濤以《從一粒種子到一滴美酒 全生命周期筑牢食品安全防線》為題發(fā)表主題演講，分享了五糧液在“守護舌尖上的安全”這一事關(guān)每個人生命健康安全方面的發(fā)展實踐。

華濤表示，民以食為天，食以安為先。共筑食品安全防線、讓人類命運共同體的溫度從各國人民的舌尖傳遞到心尖，是大家共同的責任。五糧液始終秉持“集五糧精華，守百年匠心。唯求完美釀造、永樹品質(zhì)標桿。”的質(zhì)量方針，毫不懈怠地呵護好“中國造”“良心釀”這塊金字招牌。

國家會展中心（上海）展會現(xiàn)場

五糧液如何“守護舌尖上的安全”？華濤在演講中表示，首先，體現(xiàn)在“源頭原產(chǎn)，頭尾相銜”。糧食安全和食品安全，既是“上下游”，也是“前后端”，更是“全系統(tǒng)”。五糧液升級建設(shè)了建設(shè)超132萬畝釀酒專用糧基地，預(yù)計2026年將超過200萬畝，建立釀酒專用糧品種庫，制定嚴格的種植技術(shù)規(guī)范，建設(shè)MAP智慧農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)原糧100%可預(yù)檢、可追溯、可管控，在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建起“從一粒種子到一滴美酒”的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化質(zhì)量管理模式，從源頭筑牢全生命周期食品安全防線。

進博會展會現(xiàn)場

其次，體現(xiàn)在“質(zhì)量提升，標準先行”。“料必優(yōu)、時必適、工必到、法必精”，五糧液采用“1366”極致傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)歷100多道工序、85個關(guān)鍵過程和217個專檢點，構(gòu)建了“內(nèi)控嚴于企標、企標嚴于國標”的標準制度體系，制定了涵蓋產(chǎn)品研發(fā)、原輔材料、生產(chǎn)工藝、過程控制、分析檢測、勾調(diào)包裝、倉儲運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的技術(shù)標準50余項；行業(yè)唯一入圍第五屆中國質(zhì)量獎提名獎，1990年、2003年、2011年、2021年四度榮獲全國質(zhì)量獎，在質(zhì)量上不斷追求創(chuàng)進，不斷刷新質(zhì)量“天花板”。

第三，體現(xiàn)在“匠心匠藝，引領(lǐng)創(chuàng)新”。五糧液擁有中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、國家級白酒評委等行業(yè)領(lǐng)軍人物近200人；建成國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗中心、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心等7個國家級創(chuàng)新平臺，持續(xù)開展以發(fā)酵機理、健康因子、風味物質(zhì)為核心的基礎(chǔ)理論研究，創(chuàng)新平臺、創(chuàng)新人才、創(chuàng)新成果行業(yè)領(lǐng)先。我們圍繞原糧管理、基酒生產(chǎn)、勾調(diào)包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立了LIMS質(zhì)量管理系統(tǒng)等48個信息系統(tǒng)，推動以經(jīng)驗為主的傳統(tǒng)模式向以數(shù)據(jù)驅(qū)動的科學(xué)模式雙向融合，不斷探路攀登中國白酒品質(zhì)巔峰。    

深度參與

七度攜手 與進博會“和美共進”

本屆進博會期間，五糧液優(yōu)化升級后的360㎡文化體驗中心、與進博會攜手打造的聯(lián)名文創(chuàng)盲盒“五福進寶”煥新版及兩輛主題展示車也悉數(shù)精彩亮相。

煥新升級的文化體驗中心以“五糧液與進博會合作之緣”為主題，設(shè)置“緣聚進博”“五糧傳奇”“五糧佳釀”“醇香世界”“酒韻綿延”“逸酒天地”六大板塊，以酒為媒，將“五糧液與進博會如‘7’香逢”的傳奇娓娓道來，共話中國與世界的開放故事。

五糧液文化體驗中心

展廳外圍的藝術(shù)櫥窗，一邊勾勒出五糧液與上海“從長江頭到長江尾”的羈絆，一邊展示著五糧液深厚文化底蘊的特色標志建筑，以藝術(shù)化的視覺插圖，展現(xiàn)了五糧液與進博會之間跨越時空、歷久彌新的不解之緣。展廳內(nèi)，從五糧液進博會紀念酒到五糧液金熊貓紀念酒，從501五糧液到五糧液龍年生肖酒，從經(jīng)典五糧液系列到濃香系列酒和果露酒，各色產(chǎn)品無聲展示五糧液滿足消費者多元需求、為消費者創(chuàng)造美好的不變初心；從五糧液八大古傳酒坊微縮景觀到唐宋元明清傳承演變，訴說著品牌深厚的傳承底蘊和文化魅力；從“種釀選陳調(diào)”美酒五字訣到觀色、聞香、品味、悟格的“品酒四步法”，再到最新的風味與微生物研究成果，折射出五糧液堅持守正創(chuàng)新，追求極致品質(zhì)的堅定決心與有力踐行。

觀展嘉賓打卡

五糧液與進博會緣分深厚。2018年首屆進博會，五糧液結(jié)緣全球知名企業(yè)思愛普（SAP）并簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議；2019年，五糧液在進博會人文交流展區(qū)深切地感受到全球客商對中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的認同和喜愛；2020年，五糧液成為第三屆進博會“核心支持企業(yè)”，責無旁貸地承擔起人文交流的使命；2021年，五糧液文化展示中心長期落戶進博會，在唇齒留香間助力全球文化深入互動交流，為對話合作增添和美五糧芬芳；2022年，由五糧液和進博會聯(lián)合打造的“五糧液·第五屆進博會紀念酒”正式發(fā)布，“大國濃香”美酒香溢全場，同時雙方聯(lián)合推出的“五福進寶”文創(chuàng)盲盒，其極富特色的產(chǎn)品和寄寓深刻的創(chuàng)意引發(fā)廣泛關(guān)注和好評；2023年，五糧液六赴進博之約，進博會紀念酒、迪拜世博會中國館官方指定用酒、中國加入APEC30周年紀念禮盒、博鰲亞洲論壇指定用酒、IFF成立20周年紀念酒等聯(lián)名產(chǎn)品集體亮相五糧液文化體驗中心，展現(xiàn)五糧液融入國家級、國際性大平臺，堅定“走出去”的持續(xù)實踐和積極作為。

觀展嘉賓

而今年進博會，為與全球展商共享“7”緣，五糧液精心準備了一系列精彩紛呈的互動體驗活動。互動打卡、趣味問卷、五糧液巔峰挑戰(zhàn)等活動環(huán)節(jié)，為觀眾帶來別出心裁的“五糧液進博之旅”。同時，五糧液創(chuàng)新打造的兩輛主題展示車“和美特調(diào)”“茶香韻咖”也驚艷亮相，傳統(tǒng)酒肆風格的雞尾酒餐車、舊上海灘風格的白酒咖啡/茶餐車，讓來賓在品味“大國濃香”中感受民族品牌的包容、自信。

五糧液與進博會的合作愈發(fā)深入，其借助進博會這一平臺，不僅展現(xiàn)其作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承者、發(fā)揚者，更彰顯引領(lǐng)中國白酒“走出去”堅定步伐。

五糧液主題餐車

業(yè)內(nèi)人士指出，五糧液“和美文化”，深刻詮釋了共贏共享的發(fā)展理念，這與進博會作為國際經(jīng)貿(mào)交流的高水平開放平臺所倡導(dǎo)的博采眾長、開放共享精神不謀而合。兩者均強調(diào)在多元文化的交流與融合中，尋求共同發(fā)展、共享繁榮的道路，共同構(gòu)建了一個和諧共生、互利共贏的美好愿景。

借勢盛會

努力成為國際化、世界性、現(xiàn)象級物產(chǎn)經(jīng)典

不斷加強和深化與進博會的合作，是五糧液加速推進國際化，以開放的姿態(tài)，積極參與全球酒業(yè)分工與合作的重要行動。

作為最早走出國門的中國名酒之一，五糧液一直在探索飲食文化中的白酒價值表達，致力于向世界消費者呈現(xiàn)中國白酒的“和美意境”。

觀展嘉賓打卡五糧液龍酒

為推動中國白酒更好走向世界，近年來五糧液堅定“走出去”步伐，積極參加共建“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的重大公共活動；持續(xù)站位G20峰會、APEC、夏季達沃斯論壇、博鰲亞洲論壇、國際金融論壇、世博會、東博會、進博會等重大國際平臺活動，講好中國白酒故事和五糧液故事，在世界舞臺擦亮“中國名片”；持續(xù)開展“和美全球行”跨國文化交流活動，通過文化、藝術(shù)、時尚等多元形式，向世界展示其對于品質(zhì)、美學(xué)與創(chuàng)新的不懈追求，推動以白酒為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更好地走向世界，助力全球不同文明交流互鑒、和美共生；牽頭制定中國白酒國際標準，推動構(gòu)建適應(yīng)國際貿(mào)易的白酒標準體系，提升中國白酒品牌的國際話語權(quán)。五糧液在德國杜塞爾多夫、中國香港、日本東京等地設(shè)立了多個“五糧液大酒家”，傾情打造“中國酒+中國菜”模式，用可感知、可品味的方式，向世界講述中國白酒故事，拉近不同文化間的情感距離，引領(lǐng)白酒成為民心相通的橋梁、文化交流的媒介、文化互鑒的紐帶。五糧液用切實的行動，不僅提升了中國白酒的國際影響力，更為全球不同文明之間的交流與互鑒注入了新的活力。

五糧液“五福進寶”文創(chuàng)產(chǎn)品

面向未來，五糧液將一如既往地以講好中國故事、展現(xiàn)中國形象為時代使命，以堅定的文化自信和切實的行動實踐，努力做好中國白酒文化的傳播者和世界酒文化交流的連接者，積極參與全球酒業(yè)分工與合作，不斷開拓中國白酒國際市場新格局，加快向產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè)邁進。