10月25-27日，2024世界頂尖科學家論壇在上海舉行。白酒龍頭企業五糧液作為頂科論壇全球戰略合作伙伴和指定用酒，連續兩年與世界頂尖科學家智慧碰撞，助力更高水平科技發展，向世界展現科研創新下的“大國濃香”。

世界頂尖科學家論壇是亞洲地區規格最高的國際科學大會、全球頂尖科學家出席人數最多的年度科學會議。本屆論壇以“卓越科學，創新致成”為主題，與會科學家深入探討卓越科學與創新發展的辯證關系，以科學的卓越性和創造力把握時代變量，尋找“破局”路徑，為未來注入新動能。

近年來，五糧液堅持傳統與創新結合，大力實施以科技創新、智改數轉為核心的創新驅動發展戰略，賦能生產效率、品質提升、質量溯源、市場洞察、精準營銷等內容，取得亮眼成績。

論壇上，五糧液通過展示四幅微生物菌種圖片、七個國家級創新平臺、六個省部級創新平臺、七百余篇論文等一系列詳實的數據與成果，彰顯著一家大型傳統企業的創新定力與實力。

以科技賦能釀造，依托五糧液白酒風味研究中心，五糧液在國際上首次公布了五糧液酒體超3000種風味物質的“指紋”圖譜。并利用優化的窖泥產酸菌群培養分離技術，首次發現并以五糧液命名了4個新菌種，包括1368菌、501菌、M1菌以及L2菌。此外，五糧液還組建了五糧液釀造核心菌種資源庫，庫容10萬個備份，菌種數達400種以上，成為目前我國釀酒行業規模最大的企業菌種庫。

以科研堅實人才隊伍，五糧液搭建起以國家企業技術中心為統攬的科技創新體系，建成7個國家級創新平臺，覆蓋了完整的釀酒全產業鏈，構筑了高水平創新策源地。迄今培育重大科技創新成果30余項，獲省部級及以上科技進步獎20余項，擁有專利1800余項，發表論文700余篇，國家企業技術中心在國家發改委年度考核中連續穩居行業第一。

以創新服務生態，五糧液率先建立溫室氣體排放管理體系、開展綠色制造系統集成項目、完善白酒“雙碳”標準體系……先后獲評全國首批循環經濟試點單位、全國清潔生產示范單位、綠色中國2013環保成就獎、國家級綠色工廠、行業唯一“工業產品綠色設計示范企業”、中國綠色生態十大影響力品牌、2023-2024碳達峰碳中和綠色發展優秀案例等殊榮，引領行業綠色發展。

活動現場，五糧液還攜五糧液·經典10、第八代五糧液、五糧液·紫氣東來等多款核心產品亮相，精心調制了以“五谷羅尼”為代表的五糧液特調雞尾酒和多款融合白酒元素的創意咖啡，引得在場嘉賓好評不斷，展現了中華傳統白酒的魅力與神采。

守正創新是名酒前進發展的主旋律，也是企業基業長青的動力源。展望未來，五糧液相關人士表示，五糧液作為中國名酒，將繼續依托科技創新，進一步提升白酒產品品質，強化產業科研實力，以創新價值彰顯品牌新亮色，為推動中國白酒產業加速轉型升級步伐、融入全球產業鏈、創新鏈、價值鏈貢獻和美力量。（徐丹寧）