2024元旦《非誠勿擾3》上映,許多觀眾好奇葛優(yōu)喝的聽花酒是一款什么酒,不久后的央視315晚會上,全國人民得到了答案:這是一瓶精品裝能賣到5.86萬的“天價(jià)白酒”,于2020年底上市,三年時間已經(jīng)在高端白酒市場嶄露頭角。

很多人認(rèn)為一個新品牌上了315基本宣告了消失,但聽花酒成了例外。在經(jīng)過短期的自查整改之后,聽花酒體驗(yàn)門店恢復(fù)營業(yè),其經(jīng)銷公司青海春天也于5月9日連續(xù)發(fā)布了《關(guān)于聽花酒實(shí)施限量配額供貨的通知》《關(guān)于聽花精品裝系列產(chǎn)品僅供出口銷售的通知》《關(guān)于調(diào)整聽花酒標(biāo)準(zhǔn)裝價(jià)格的通知》三則通知。契合了《非誠勿擾3》中葛優(yōu)的臺詞:聽花還在。

那么,為何在央視315這樣的平臺上被爆出問題后,聽花依然存活下來呢?

其實(shí),聽花能活下來,離不開一個先決條件:產(chǎn)品質(zhì)量沒問題。

5月7日成都市武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局對青海春天全資子公司成都聽花盛世貿(mào)易有限公司(以下簡稱聽花盛世)下發(fā)《行政處罰決定書》,稱因聽花盛世在經(jīng)營場所銷售“聽花酒”過程中,存在將“聽花酒”功效中科學(xué)上未定論的觀點(diǎn)和未經(jīng)核實(shí)的用戶評價(jià)用于“聽花酒”的商品宣傳,作引人誤解的宣傳行為,且情節(jié)嚴(yán)重,違反了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》的相關(guān)規(guī)定,責(zé)令聽花盛世停止違法宣傳行為,并對其處罰款人民幣180萬元。

這個處罰認(rèn)定結(jié)論剛好對應(yīng)了央視315所報(bào)道的問題,被暗訪的聽花酒門店店員曾出示一個與功效相關(guān)的國際專利申請,而這個申請尚未獲得專利授權(quán),因此屬于科學(xué)上未定論的觀點(diǎn);店員還介紹了顧客對聽花酒功效的反饋,也就是說用戶確實(shí)對聽花做出過功效評價(jià),但聽花無法證明顧客的反應(yīng)與飲用聽花酒的因果關(guān)系,所以被認(rèn)定為“未經(jīng)核實(shí)的用戶評價(jià)用于商品宣傳”,屬于不正當(dāng)競爭。

315后全國各地有關(guān)部門相當(dāng)于是用顯微鏡替消費(fèi)者360度無死角檢驗(yàn)了一遍聽花酒,結(jié)論是各地市監(jiān)部門在對“聽花酒”抽檢結(jié)果顯示“聽花酒”并不存在任何質(zhì)量問題。

當(dāng)然,能在名酒林立的高端白酒市場殺出一條路來,質(zhì)量過硬還不夠,而是要有真正的過人之處。

在央視報(bào)道前夜,聽花酒于3月12日剛剛拿到的老酒再釀造專利授權(quán),讓很多行業(yè)人士既興奮又隱隱擔(dān)憂。令人興奮的是,聽花酒的這套技術(shù)以傳統(tǒng)白酒為原酒,使用該技術(shù)大幅提升酒中風(fēng)味有益成分的同時,科學(xué)減少傳統(tǒng)白酒固態(tài)開放式多菌系發(fā)酵過程產(chǎn)生的、易影響風(fēng)味口感和體感的有害成分,能夠提升原酒優(yōu)點(diǎn),改善原酒缺陷,這是消費(fèi)者的福音。令人憂慮的是,技術(shù)革新勢必會引起行業(yè)的震動,很容易讓傳統(tǒng)白酒感覺到被挑戰(zhàn),或許一場商戰(zhàn)是不可避免的。

而聽花似乎已經(jīng)習(xí)慣在暴風(fēng)雨中成長。

酒行業(yè)專家歐陽千里發(fā)文總結(jié)稱,聽花酒多次被爆錘,比如貝殼視頻報(bào)道#天價(jià)白酒董事長稱從唾液中得出靈感#,其中提及太上老君、天價(jià)等引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議,以聽花酒給新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)發(fā)工作聯(lián)系函收尾,其中提及邀請相關(guān)記者和家屬一起參加初級人群飲用測試研究;聽花酒第二次被爆錘,是被兩家酒業(yè)巨頭告上法庭同樣引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議,以四川高院終審其存在不正當(dāng)競爭收尾,分別向兩巨頭賠償30萬和20萬;直到第三次被央視315報(bào)道,被罰180萬、門店恢復(fù)營業(yè)、產(chǎn)品恢復(fù)銷售,并發(fā)布限量、調(diào)價(jià)、精品僅供出口三條通知。

歐陽千里分析,限量配額供貨實(shí)則是提升聽花酒的稀缺性,為聽花酒市場挺價(jià)、出廠提價(jià)夯實(shí)基礎(chǔ),凸顯聽花酒的高端甚至超高端的定位;提升聽花酒標(biāo)準(zhǔn)裝出廠價(jià)至3989元/瓶,一方面是有效承接限量配額供貨的政策,給買漲不買跌的市場注入更強(qiáng)的活力,另一方面是激勵原有經(jīng)銷商,吸引新的經(jīng)銷商;58600元/瓶的聽花精品裝系列產(chǎn)品僅供出口,主觀上解決國內(nèi)對天價(jià)白酒的輿情,顯示公司負(fù)責(zé)任的態(tài)度,客觀上引發(fā)國內(nèi)消費(fèi)者對天價(jià)白酒的關(guān)注,進(jìn)而提高聽花酒的美譽(yù)度。毫無疑問,聽花酒經(jīng)歷輿情風(fēng)波后更為成熟了。

如今經(jīng)濟(jì)下行,白酒行業(yè)也面臨拐點(diǎn),需要突破性創(chuàng)新的產(chǎn)品為行業(yè)注入活力。聽花酒能否抓住歷史機(jī)遇逆風(fēng)翻盤,我們拭目以待。