浣花溪畔遇微雨，錦官城內品瓊漿。

和美意境宴賓客，大國濃香醉五糧。

幾許濃香醉蓉城！5月10日中國品牌日，由四川博物院與五糧液公司共同主辦的“探川酒之源 品大國濃香”——川酒文化歷史探索之旅主題文化活動，在四川博物院啟幕。

為什么要在“中國品牌日”這個較為特殊的時間點舉辦這樣一場活動？業內人士認為，這是以五糧液為代表的川酒，就是要借此向全球展現最具中國特色的民族產業——中國白酒的獨特魅力，向世界講述好中國白酒的故事，傳遞川酒金字招牌的時代強音。

四川，作為白酒產業集聚地，扛起了中國白酒市場的半壁江山。全面深入了解四川白酒悠久而獨特的釀造史、發展史、文化史，將有助于不斷推動中國白酒文化的創造性傳承、創新性表達和國際化拓展，讓文化“軟實力”轉化為“中國白酒”品牌建設的“硬支撐”，助力產業高質量發展。

01

文化界大咖云集、眾星璀璨，阿來、江雷、王子今拆解川酒文化力

本次川酒文化歷史探索之旅主題文化活動，吸引了眾多文化界的大咖蒞臨。

中國科學院院士江雷，著名秦漢史專家、中國人民大學榮譽一級教授、西北大學教授王子今，中國作協副主席、四川省作家協會主席阿來，新華社四川分社黨組書記黎大東，四川新傳媒集團總經理唐雄興，四川省網絡安全和信息化委員會辦公室副主任寧方偉，四川省文化和旅游廳黨組成員、副廳長王成平，四川廣播電視臺黨委委員、副臺長兼四川廣電傳媒集團有限公司董事長楊曉，四川日報報業集團黨委委員、副總編輯鐘嵐，四川省經濟和信息化廳二級巡視員廖衛民，四川博物院副院長鐘玲等領導嘉賓，以及五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽，中國釀酒大師、五糧液股份公司技術總顧問趙東等參加了此次活動。

酒文化之所以是中華文化不可分割的重要組成部分，其中一個原因在于它陪伴著歷代文人墨客，激發了諸多奇思妙想。

著名秦漢史專家、中國人民大學榮譽一級教授、西北大學教授王子今以“上古時代的蜀地酒香”為題揭秘川酒早在秦漢時期便已產生且得到較快發展。

“如揚雄在《蜀都賦》里面描寫的‘置酒高堂’、文君當壚的故事、王褒在《僮約》關于沽酒的描寫，以及在川考古發現秦漢時代青銅酒樽等都能佐證，早在秦漢時期川酒便已深刻融入古蜀人的社會生活中。”王子今表示。

去年底，由中國作協副主席、四川省作家協會主席阿來編撰的《回首錦城一茫茫:杜甫成都詩傳》出版，生動展現了一代“詩圣”杜甫在四川的難忘歲月。杜甫在品嘗蜀中美酒后，留下了“蜀酒濃無敵，江魚美可求”的千古喟嘆。

活動現場，阿來以“蜀酒濃無敵”為題帶來了一場詩酒文化大講堂，全面呈現杜甫、陸游、蘇東坡、黃庭堅等唐宋大家詩酒文化故事及川酒在釀造技藝、文化上的領先地位。

他認為，從詩誕生的那天起，酒就在詩中頻繁出現，產生了一種美好的消費場景，一種美好的生活態度和生活方式，既影響了我們的行為，同時還影響了我們的觀念。

會上，中國科學院院士江雷介紹說，他協同研究團隊在《Matter》雜志最新發表的一項針對酒精飲料度數成因的研究成果，揭示了世界范圍內黃金酒度區域包括：啤酒（~4%vol）、葡萄酒和黃酒（11-16%vol）、威士忌和白蘭地（40-43%vol）、白酒（35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol），不同酒度的五糧液及系列產品恰好處于白酒黃金度數范圍。

業內人士認為，該研究成果為釀酒行業未來發展提供了新的定向研究方向，對構建酒類感官品評科學體系具有重要指導意義，也反映出科技創新如何促進酒文化體驗與傳承。

傳統與現代交融、文化與科技輝映，在川酒歷史文化長廊中遨游，讓與會嘉賓更加清晰窺見川酒歷史文化的絢爛多姿和認識到川酒文化保護傳承的重要性。

在活動沙龍環節，中國人民大學哲學院原副院長、教授、博士生導師、中國人民大學孔子研究院學術委員會主任、和合文化研究中心主任羅安憲，上海交通大學管理學院教授、博士生導師余明陽，四川大學創意管理研究所所長、四川大學商學院教授楊永忠和中國釀酒大師、教授級高工、五糧液股份公司技術總顧問趙東就“和美傳承 活態保護”進行分享，分別從“和美”文化、活態傳承、品牌傳播、企業實踐等方面展開了精彩闡釋。

品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐在與《酒眼觀酒》交流時指出，經過數千年的深厚積淀和近四十年的市場化錘煉，川酒在產區、品牌、產品、渠道、組織、文化傳承等多個領域已經取得了絕對領先的優勢。以五糧液為代表的川酒領軍品牌，深知文化是企業發展的靈魂，近年來不斷強化文化對品牌、對企業的的深層滋養與反哺作用，不僅會大幅提升品牌的認知度和影響力，更將推動川酒走向更高峰。

另有參加了此次川酒文化歷史探索之旅主題文化活動開幕式的資深川酒人士指出，巴蜀自古多文人，而文人尤其是詩人、詞人尤其愛酒，使得四川多地酒文化盛行。尤其是成都、宜賓、瀘州、綿竹等地盛產美酒，文化、文人與美酒在四川并行，且相互作用、相互推動，是國內其他產區無法比擬的。

02

歷史、文化、傳承激活品牌，和美五糧液助力白酒高質量發展

“中國酒王”五糧液，是“和美”文化的提出者、推廣者、踐行者，此次發起和主辦“探川酒之源 品大國濃香”——川酒文化歷史探索之旅主題文化活動，旨在文化尋根、升華內涵、增添意境，讓世人從中去感受經典國貨“中國白酒”的獨特魅力，推動川酒及整個白酒產業的高質量發展。

“我們聯合四川博物院舉辦‘探川酒之源，品大國濃香’主題活動，就是要向全球展現最具中國特色的民族產業——中國白酒的獨特魅力，向世界講好中國白酒的故事，傳遞川酒金字招牌的時代強音?！睍?，五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽如此表示。

曾從欽指出，作為成長于巴蜀大地的民族品牌，五糧液衷心希望通過此次活動，進一步保護、利用、發展、開發好川酒文化遺產，深挖蘊含其中的閃光點，為擦亮川酒品牌助力，為推動中國酒業高質量發展助力。

四川，是中華文明發祥地之一，大批陶制酒器的出土，說明數千年前蜀地釀酒已蔚然成風?！笆窬茲鉄o敵”“川酒甲天下”，這里氣候適宜、環境優越、糧源充足，名酒輩出。川酒的無斷代傳承，不但在中國，在世界范圍內都極為罕見。作為川酒和中國白酒的代表，五糧液正是這種賡續傳承的集大成者。

五糧液的釀造文化傳承主要體現在以下方面：

一是，五糧液古窖池群的使用從未間斷。由八大釀酒古酒坊組成的元明古窖池群，是迄今為止國內發現的規模最大、保存最完整、連續不間斷發酵時間最長的活態古窖池群，持續700余年，活態釀造延續至今，被譽為“活國寶”。

二是，五糧液古法釀造技藝的承襲從未間斷。五糧液的多糧釀造技藝厚植于宜賓4000多年釀酒歷史，從先秦到漢、晉、唐、宋、明、清及現當代，古法釀造技藝一脈相承，形成了白酒行業中發酵工序最多、操作難度最大、技藝要求最高的極致生產工藝，代表著中國濃香型白酒的最高水平。

三是，五糧液工匠精神的承繼從未間斷。五糧液人“擇一事、終一生”的工匠堅守，“精益求精、追求卓越”的工匠情懷，“老老實實、一絲不茍、吃苦耐勞、艱苦奮斗、堅韌不拔、持之以恒”的工匠精神始終不變，以世代堅守的執著匠心、精湛匠藝和崇高匠品實現了古法釀造工藝和匠人匠魂的生生不息、代代相傳。

四是，五糧液對卓越品質的追求從未間斷。1963年全國評酒會上，評酒專家給予五糧液“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的高度評價，這與900多年前宋代大文豪黃庭堅“清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不蜇”的評價高度一致。

“追求極致、盡善盡美，五糧液的卓越品質始終不變?！痹鴱臍J的表態擲地有聲。

五是，五糧液對和美價值的傳遞從未間斷。作為世界上首個以五種糧食釀造的蒸餾酒，五糧液的配方天然具備恰到好處、諧調融合的和美特質。

五糧液的核心產區宜賓，地處川、滇、黔接合部，多民族雜居融合，江文化、酒文化、茶文化、竹文化等交相輝映，具有深厚的和美底蘊。生于斯長于斯的五糧液，和美風骨與生俱來。我們始終堅守中華優秀傳統文化立場，不斷傳承和美、弘揚和美。

品牌的底蘊來自歷史，品牌的魅力源于文化，品牌的內涵基于科學，品牌的生命在于傳承。正因為悠久歷史、厚重文化的滋養，數不清的“四川品牌”“四川名片”才能在歷史長河和時代征途中熠熠生輝；正因為生生不息的無斷代傳承，千百年后的今天，我們才有機會感嘆都江堰的活水奔流，感慨古蜀道的活力煥發，感受五糧液的活窖生香。

曾從欽表示，五糧液作為成長于巴蜀大地的民族品牌，愿與所有致力于保護傳承中國優秀歷史文化的朋友們共同攜手，進一步保護、利用、發展、開發好川酒文化遺產，探索文化傳承保護的新創意、新方式、新路徑，挖掘文化遺產的多重價值，讓更多文化遺產活起來，傳播起來，弘揚起來。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰指出，尋求意識形態的認同，是高顏值、高品質、高效益、高價值產品，獲得高凈值消費人群的必由之路，這也是五糧液數十年來如一日堅持不懈地去執行的品牌動作。而事實也證明，五糧液在產品、品牌、文化上的堅守與提升，是收到了良好效果的。

《酒眼觀酒》現場獲悉，為弘揚中華民族優秀傳統文化，堅定文化自信踐行品牌強國戰略，譜寫“大國濃香”和美篇章，當天作為“川酒文化歷史探索之旅”系列活動之一，“蜀韻千年 活窖生香”特展活動在成都萬象城啟動。

作為中國品牌日主場活動之一，五糧液以“國家級非遺釀造技藝、國保古窖池群、國寶窖泥”為主線，緊扣“千年傳承 活窖生香”主題，在上海世博展覽館精彩展陳，雙城聯動看展會、玩游戲、品濃香、贏獎品，踏尋歷史，徜徉古今，在流傳千年的濃香中，為廣大消費者帶來了一場別開生面的和美盛典，深刻感知中國民族品牌的獨特魅力。

“‘和美’不僅是五糧液的核心價值理念，更是當前社會的和諧發展的趨勢與共識，也體現了人們對于美好生活的追求和向往。五糧液從意識形態領域精準洞察關鍵消費者心理，成為助力品牌價值躍升、推動品牌國際化的重要法寶，加上足夠深厚的文化底蘊，和持續不斷的品牌行動，五糧液在消費者溝通領域已經遙遙領先于業內其他品牌。”有長期跟蹤觀察五糧液品牌發展的資深業內人士認為。

據觀察，今年白酒企業的品牌活動整體有所減少，但五糧液依然頻繁與國內外消費者保持緊密的互動與溝通。這一點，難能可貴，無疑展現出五糧液對品牌建設的堅定決心和對消費者的深厚情感。

在五糧液等核心龍頭的引領下，當前川酒板塊依然保持著蓬勃的生命力，這種穩健的發展態勢，不僅為自身品牌注入了源源不斷的活力，更為整個川酒板塊的持續、穩定發展貢獻了重要力量?；蛟S是這一輪白酒調整中，川酒保持穩定、持續發展、再進一步的核心動力之一。