FoodailyFBIC2024議程更新5月在上海，共赴食品行業年度創新盛會

2024-04-19 15:53:14 來源：作者：　

摘要：2024年5月9日-11日，上海國家會展中心，FoodailyFBIC期待與您相見！

經歷了新消費狂飆增長期與冷靜退燒期后，食品新消費迎來了新一輪產業變革，品牌面臨著更加激烈的商業競爭。在流量紅利消失、新一輪產業變革的食品新消費下半場，如何把握消費趨勢和機遇，利用創新尋找新的突圍點和增長空間成了品牌發展的必修課；與此同時，企業對于自己在產業鏈生態中核心價值鏈條的全局思考，以及差異化競爭壁壘的構建也變得更加重要。

為此第九屆FoodailyFBIC2024全球食品飲料創新大會如約而至。本次大會將于2024年5月9日-5月11日，在國家會展中心（上海）舉辦，我們將圍繞“產業鏈突圍共創新局”的主題，匯聚150+商業領袖和行業大咖、4000+品牌和產品決策人，通過全體峰會、品類&主題論壇以及全球創新品鑒等多個板塊，從全球視野審視本土創新發展的靈感、機會與落地解決方案，共同探討產業鏈生態的核心價值，助力品牌實現細分品類占位與持續穩定增長！

更多詳情：Foodaily FBIC2024已確認演講嘉賓

Foodaily FBIC2024參會門票三日通票、雙日票開售中，5人成行可享75折，10人成行可享65 折。參會購票請聯系 Betty（手機/微信18362506360）。

01 全球創新品鑒

「全球創新品鑒」是Foodaily FBIC每年必不可少的核心創意策劃板塊，2024年我們將繼續從28個國家和地區220,000多款年度上新產品中嚴選出3,000多款創新產品，在Foodaily FBIC2024現場進行為期3天的創新展示與品鑒。

為了給大家帶來更加沉浸的創新體驗，本屆「全球創新品鑒」的區域規劃與動線設計直接next level！結合Foodaily研究院“全球發現、本土落地、創新解決”的研究邏輯，我們將現場劃分為三大塊區塊，幫助大家漸進式激發創新靈感。

這些來源自于北美、歐洲、日韓等28個國家和地區的3000+sku創新產品，覆蓋了全球市場1000+個品牌，在現場，我們會從產品、品類、品牌三個層次分別進行呈現：品類創新展組、趨勢洞察展組、新XIU品牌展組，將全球市場搬到你眼前。

更重要的是，Foodaily研究院將結合中國市場消費趨勢以及品類創新發展的洞察，進行不同維度的創新亮點解讀，從而在全球創新資源中，捕獲本土創新動力。

「全球創新品鑒」2023現場精彩瞬間

我們還將通過場景搭建、全球產品匹配，現場復刻年度十大消費場景、揭秘年度十大商業熱點，帶您探索更細分、更前置、更創新的市場需求與機遇。

現場更有200+sku的全球精選產品邀你品鑒，以及行業大咖帶你逛、陪你聊創新的Go! Talk創新之旅、創新私享會等特別策劃活動，等你來參與！

02 5月9日全體峰會及分論壇

【全體峰會】

全球貿易格局正在發生新的改變，我國零售商業環境也在經歷著大變革，中國特色的新零供關系即將形成，消費分級更加兩極分化。在科技、互聯網等幾大動力驅動下，全球信息流、供應鏈、渠道，正在以一種平坦化的方式呈現在每個利益相關體面前，空間的界限正逐漸縮小甚至被打破。

新消費時代下，復雜多變的消費需求將會帶來哪些新品類機會？渠道的巨變、數字化、科技化、全球化變革會給產業生態帶來哪些挑戰？品牌又該如何順應、利用這一變革，奔赴長期主義？Foodaily FBIC2024【全體峰會】中，我們將探討新消費時代下食品飲料市場的新挑戰和新機遇。

【茶咖烘焙】主題論壇

茶咖烘焙是過去一年里異常熱鬧的幾大賽道，一方面行業老玩家積極拓張、新玩家不斷涌入與崛起，另一方面熱度空前高漲，新品、爆款、聯名等消息層出不窮；同時，在這背后，又有大小品牌相繼倒下，各種迭起興衰，都備受關注。

賽道競爭日益激烈，如何保有長久的生命力，是每一個從業者都需要深思的問題。然而面對復雜多變的消費者，怎樣才能精準把握消費需求，提供符合市場趨勢的產品？怎樣在保持產品品質的同時，實現差異化創新？

Foodaily FBIC2024【茶咖烘焙】主題論壇將集結各路實力玩家，來一同探討這些挑戰和問題的答案，提供新的思路與方向。

【中國味道】主題論壇

農產品品牌化正成為中國食品產業的新趨勢，這一轉變不僅強調產品品質，更承載了文化傳承與消費者認同。如今，褚橙、武鳴沃柑、安岳檸檬等品牌農產品逐漸嶄露頭角，成為地域新名片，消費者在購買時開始重視產地與品牌。

文化內涵的挖掘與表達成為農產品發展的關鍵動力，同時，通過年輕化包裝、新消費打法和多元化渠道，農產品實現價值提升，新銳品牌也得以向品類標桿邁進。

Foodaily FBIC2024【中國味道】主題論壇將聚焦農產品品牌化，分享成功案例與經驗，探索農產品年輕化、標準化、規模化背后的商機，為行業發展提供新啟示。

03 5月10日分論壇

【乳制品創新】品類論壇

隨著乳制品增速放緩，中國乳業正集體經受“階段性過剩”帶來的陣痛，價格戰演變為常態化競爭手段，能否抓住高增長細分品類的機會了決定乳企的未來。與此同時，市場中也有一些細分品類正在悄悄在成長，乳制品正在透過新品類、新場景、新技術不斷地突破增長瓶頸。Foodaily FBIC2024【乳制品創新】品類論壇將圍繞眾多熱點話題，大膽探索乳業的下一個增長點。

【功能性食品】品類論壇

在后疫情時代，人們對于健康的焦慮進一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開始更加關注飲食和營養；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發禿頭等也成為當前年輕群體面臨的常態健康問題，助長了以養生為主的健康消費。與此同時，國家層面也開始鼓勵保健功能食品的研發與探索，“藍帽子”迎來了新一輪黃金發展周期。

在功能食品健康賽道，有越來越多的新原料、新品類涌入市場，同時也伴隨著消費者需求的細分與多元化。未來，功能性食品市場還有哪些細分的功能訴求值得重點關注，新舊品類將如何演進、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設置了兩天【功能性食品】品類論壇，將共同探討這一賽道未來的巨大潛力與生意機會。

【新餐桌】主題論壇

隨著消費者生活節奏、烹飪習慣的變化，對烹飪效率、使用體驗、口味營養等方面的要求全面提高，也催生了諸如宅家新經濟、戶外露營等餐桌新場景。

新餐桌發展不僅關注細分品類創新，如方便食品、復合調味品和家庭預制菜，更強調用餐場景與用戶需求的高度匹配。品牌通過提供接近餐廳體驗的口味和簡化烹飪流程，吸引消費者回歸廚房；同時，場景打造與情感鏈接的結合，為產品發展注入新鮮感。

Foodaily FBIC2024【新餐桌】主題論壇將聚焦調味品、預制菜、方便速食等品類，分享趨勢洞察、熱門品類和創新解決方案，并結合預制菜市場問題與海內外經驗，探討新餐桌的創新發展機會。同時，Foodaily還將攜手專注于新蛋白賽道投資與創新加速的道夫子食品國際公司，聚焦新蛋白革新，帶來特別專題探討以及主題產品品鑒。

【飲料創新】品類論壇

從年初營養標簽引發熱議，到新茶飲品牌相繼公開配料表，健康與成分引領了飲料行業變革與新生。在這樣的趨勢下，飲料細分品類又該如何破解難題尋求增長？Foodaily FBIC2024【飲料創新】品類論壇將探討飲料市場新趨勢，為行業發展帶來新啟示。

同時，Foodaily還將攜手全球領先的消費品包裝公司安姆科，帶來特別咖啡專題，卷中破局共同探求包裝咖啡新機！

04 5月11日分論壇

【功能性食品】主題論壇

【零食&烘焙】品類論壇

當下，萬億規模的零食賽道正逐步迎來渠道分化和轉變的關鍵拐點。隨著消費市場的升級，零食行業供應能力雖日益成熟，但同質化問題亦凸顯，呼喚著更具創新和個性化的核心單品。

零食市場以其包容性強的特點，展現出多元化的消費場景和創新潛力。消費者對于零食的需求已不僅僅滿足于口感和口味，更追求趣味性和創意性。零食產品正向健康化、感官享受以及口味口感個性化等多元方向發展，創新競爭愈發激烈。Foodaily FBIC2024【零食&烘焙】品類論壇將聚焦熱點話題，探討未來零食創新思路及零食品牌發展新機遇。

同時，本場品類論壇還將聚焦“低GI新食代”主題，從不同維度探討低GI市場的技術挑戰、產業協同、全品類創新、渠道布局等話題，希望能為行業提供參考和啟示。