3月14日,“2024真工醬酒品牌戰(zhàn)略升級暨舒適醬香發(fā)布會”在成都舉辦。

發(fā)布會上,真工醬酒定位“高品質(zhì)舒適醬香”,全面煥新升級品牌戰(zhàn)略,同步發(fā)布四款“舒適醬香”產(chǎn)品,并公布了2024年?duì)I銷戰(zhàn)略。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇,中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理郭新光,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研究發(fā)展部副主任王健,四川省酒類流通協(xié)會會長、長江風(fēng)醞商學(xué)院院長鐵犁,著名白酒專家、源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰,權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖,華君廣告?zhèn)髅焦煞萦邢薰究偨?jīng)理蔡昌衛(wèi),酒業(yè)觀察家、知酒傳媒創(chuàng)始人向?qū)?真工酒業(yè)董事長兼總裁路通,真工酒業(yè)副總裁兼銷售公司總經(jīng)理魏洪,真工酒業(yè)釀酒公司總經(jīng)理趙國恒等行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),以及行業(yè)媒體代表出席活動。

與會嘉賓圍繞行業(yè)趨勢、醬酒產(chǎn)業(yè)的競爭格局和市場變化作出分析和研判,對真工醬酒的品牌戰(zhàn)略升級和站位“高品質(zhì)舒適醬香”品牌定位的價值意義作出解讀。

行業(yè)新趨勢,醬酒新表達(dá)

數(shù)據(jù)顯示,從2017年到2022年,我國規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)量,有所減少,但營收增加17.2%,利潤增加114.2%。、

馬勇表示,隨著白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大和消費(fèi)行為日趨多樣,消費(fèi)者對個性化、舒適化、健康化和風(fēng)格化特點(diǎn)突出的白酒產(chǎn)品要求更加強(qiáng)烈。

在馬勇看來,真工酒業(yè)以前瞻性視野和對消費(fèi)需求的敏銳洞察,提出舒適醬香風(fēng)格的高質(zhì)量定位,確定舒適醬香的高起點(diǎn)站位,不僅在差異化上走出一條新路,也找到了解決消費(fèi)痛點(diǎn)和表達(dá)產(chǎn)品特點(diǎn)的新路徑。

秦書堯認(rèn)為,真工醬酒率先跳出醬酒品牌傳統(tǒng)發(fā)展模式,開啟品牌生態(tài)躍遷,對價值主張、品牌定位、產(chǎn)品邏輯等進(jìn)行重塑,勢必會啟發(fā)更多醬酒企業(yè)的新思考。

分眾傳媒創(chuàng)始人江南春對此也深以為然,他認(rèn)為,當(dāng)前消費(fèi)市場變化帶來的挑戰(zhàn)與困難并非壞事,它可以讓消費(fèi)回歸本質(zhì),可以促使企業(yè)重新審視自己的經(jīng)營方式,重新關(guān)注消費(fèi)者的需求和選擇。

在江南春看來,真工醬酒的品牌戰(zhàn)略升級和由此提出的“高品質(zhì)舒適醬香”符合這一趨勢,是真工醬酒重視品牌建設(shè)、重視消費(fèi)者需求的集中體現(xiàn)。

路通表示,真工醬酒“高品質(zhì)舒適醬香”的全新品牌定位正是基于行業(yè)與消費(fèi)變化的考量,也是基于對傳統(tǒng)路徑的反思,路通希望在品牌上有所創(chuàng)新,有突破性的成果,把真工打造成“中國舒適醬香的第一品牌”。

揭牌舒適醬香技術(shù)研究中心,全方位詮釋“舒適醬香”

發(fā)布會現(xiàn)場,真工酒業(yè)聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立“舒適醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)聯(lián)合研究中心”。這一舉動亦可被視為真工醬酒對“高品質(zhì)舒適醬香”背后科學(xué)性的嚴(yán)謹(jǐn)追求。

真工醬酒的“舒適醬香”是建立在高品質(zhì)的基礎(chǔ)之上的:“茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)、40年老廠、萬噸老酒和優(yōu)質(zhì)基酒儲備、純正原料、恪守傳統(tǒng)工藝,只釀大曲醬香”,這些都是真工醬酒的高品質(zhì)密碼。

王健表示,真工醬酒以標(biāo)準(zhǔn)為核心、以數(shù)字化為手段,從品質(zhì)保障、品質(zhì)表達(dá)、品質(zhì)提升三個方面來確保真工醬酒的高品質(zhì),形成了一套完整的標(biāo)準(zhǔn)體系,覆蓋產(chǎn)品表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)、工藝內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、可視化方法標(biāo)準(zhǔn),為真工醬酒產(chǎn)品的“高品質(zhì)、穩(wěn)定性、不斷提升”發(fā)展,奠定標(biāo)準(zhǔn)化基石。

正是在此基礎(chǔ)上,真工醬酒形成了“聞著香、喝著醇、不上頭、醒酒快 ”的品質(zhì)特點(diǎn)。

而在著名白酒專家鐘杰看來,“舒適”一詞很好地融合了專業(yè)與消費(fèi)、技術(shù)和市場對“好酒”的認(rèn)知與需求。

鐘杰認(rèn)為,舒適是一種感受,代表著精神的愉悅。舒適醬香有著舒適風(fēng)味、舒適體感、舒適理念、舒適文化等四重舒適內(nèi)涵,同時,舒適醬香也是真工醬酒從品質(zhì)到消費(fèi)表達(dá)的升級。

權(quán)圖也表示,未來醬酒品質(zhì)會得到整體提升,在競爭升維中,如何開啟品類細(xì)分戰(zhàn)略至關(guān)重要。“真工‘舒適醬香’就是一個戰(zhàn)略的重構(gòu),對于真工這樣一個比較年輕的企業(yè)來講,這個定位是比較準(zhǔn)確的。相信通過三五年時間,真工這家企業(yè)一定會跳出來。”

產(chǎn)品推新、營銷升級,“舒適”真工邁入新征程

發(fā)布會現(xiàn)場,真工醬酒順勢推出四款全新升級的產(chǎn)品,分別是真工·精釀紅方、真工·精釀精選、真工·陳釀和真工·大師特調(diào)。

這四款產(chǎn)品從入門級商務(wù)接待、朋友宴請,到中高端商務(wù)宴請、禮贈,再到高端商務(wù)用酒和收藏,多價格區(qū)間、全矩陣布局。

在由向?qū)幹鞒值陌l(fā)布會圓桌對話環(huán)節(jié),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理郭新光、華君廣告?zhèn)髅焦煞萦邢薰究偨?jīng)理蔡昌衛(wèi)、四川省酒類流通協(xié)會會長/長江風(fēng)醞商學(xué)院院長鐵犁、廈門大學(xué)藝術(shù)學(xué)院客座教授賴遠(yuǎn)星圍繞“舒適醬香”展開思想激辯。

在郭新光看來,當(dāng)醬酒走向集中化、品牌化、差異化,真工提出舒適醬香,開啟品牌升級,可謂恰到好處。

“真工這次品牌升級,精準(zhǔn)聚焦了三個層面:一是醬香品類、二是高品質(zhì)酒體、三是消費(fèi)的舒適性,這對消費(fèi)者培育來說,將是一個很大的優(yōu)勢。”華君廣告?zhèn)髅焦煞萦邢薰究偨?jīng)理蔡昌衛(wèi)說。

鐵犁也認(rèn)為,行業(yè)快速發(fā)展的時代已經(jīng)結(jié)束,走內(nèi)涵化的、高品質(zhì)化發(fā)展、存量性結(jié)構(gòu)性的發(fā)展是未來的必然趨勢。

賴遠(yuǎn)星則指出,真工品牌在較短的時間內(nèi)取得了不錯的反響,最重要的就是“內(nèi)外兼修”。從經(jīng)銷商角度來看,在推廣中或許不需要太多的專業(yè)輸出,而是從企業(yè)的文化、內(nèi)涵、普世價值出發(fā),就是把一瓶酒的舒適性講出來。

在真工醬酒品牌戰(zhàn)略全面升級的重要時刻,真工酒業(yè)也迎來了有著傳奇營銷經(jīng)歷的行業(yè)“老兵”——魏洪。

發(fā)布會上,魏洪就真工酒業(yè)2024年?duì)I銷策略作出部署:聚焦重點(diǎn)市場,重點(diǎn)城市前置業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì),對重點(diǎn)經(jīng)銷商按需支持;強(qiáng)品牌、重消費(fèi),啟動全國性品牌廣宣、持續(xù)重點(diǎn)城市廣宣,以消費(fèi)開發(fā)和消費(fèi)促進(jìn)為核心;通過品鑒、品推、酒莊游、真工薈會員開發(fā)等市場活動,做好圈層消費(fèi)開發(fā)和消費(fèi)促進(jìn);真工大單品培育定位三年內(nèi)做到目標(biāo)城市前三名,在有一定消費(fèi)氛圍基礎(chǔ)上,公司將在市場動作、品牌廣宣和消費(fèi)情景上進(jìn)行飽和攻擊;執(zhí)行計劃銷售制,每年年初公布所有產(chǎn)品全年生產(chǎn)量,不臨時增加生產(chǎn)計劃,不做匯量式銷售、不壓貨、超合同量不供貨、價格不達(dá)標(biāo)不供貨。

要么第一,要么唯一,占位“高品質(zhì)舒適醬香”,真工醬酒已然實(shí)現(xiàn)進(jìn)化,并朝著最終的目標(biāo)打造舒適醬香第一品牌而踏步向前。