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更軟、更輕、更滋養,雀巢N3親體奶開啟飲奶新紀元

2023-11-30 17:14:39   來源:企業新聞網  作者: 

摘要:11月29日,在北京鳥巢文化中心,雀巢發布了應用其全球最新科研成果的首款系列產品——雀巢N3親體奶。

11月29日,在北京鳥巢文化中心,雀巢發布了應用其全球最新科研成果的首款系列產品——雀巢N3親體奶。得益于頗具革命性意義的雀巢至鉆適度水解技術,通過重構牛奶營養結構,雀巢N3親體奶在減少乳糖及能量的同時,實現乳糖水解后增加原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS),實現行業引領性突破,讓各年齡段消費者都能享受更軟、更輕、更滋養飲奶體驗,有效改善國人飲奶吸收的問題,對雀巢推動“健康老齡化”戰略具有積極意義。

雀巢N3親體奶系列產品全球首發

“我們由衷地期待,并且也很有信心,雀巢N3親體奶將為中國消費者帶來前所未有的變革性飲奶體驗,讓乳糖吸收不良和腸胃敏感人群,都能無憂無慮地享受牛奶的營養與美味。”雀巢集團執行副總裁、雀巢大中華大區董事長兼首席執行官張西強表示,“中國作為全球首個推出雀巢N3親體奶的市場,進一步體現了雀巢持續為中國消費者帶來創新的堅定承諾。我們同樣希望,通過這款產品助力中國乳品產業邁向高水平發展的新階段,提升整個行業對全社會的價值。”

雀巢集團執行副總裁、雀巢大中華大區董事長兼首席執行官張西強致辭

終結國人飲奶“痛點”:破解國人飲奶不適挑戰

從早期“喝上奶”的1.0時代,到近年來“喝好奶”的2.0時代,中國快速完成了牛奶消費的認知普及和品質升級之路。但在當下,快速成長的中國乳業仍面臨發展“痛點”。

“最新版《中國居民膳食指南(2022)》建議,每人每天應攝入奶及奶制品300-500克。但目前大部分國人的飲奶量還不能達到這一標準。許多中國人還沒有養成每天喝牛奶的習慣。”中國工程院院士陳君石介紹道。值得關注的是,98.8%的老年人喝奶遠未達標,僅為推薦量的1/10。

中國工程院院士、營養與食品安全專家陳君石致辭

這背后的一大原因便是國人飲用牛奶的“隱形負擔”——乳糖吸收不良。高達85%的國人都存在乳糖吸收不良問題,在飲奶后可能會出現腹脹腹瀉或其他腸胃不適癥狀。因此,牛奶雖營養豐富,許多人卻只能對其敬而遠之。

在國人生活質量和健康水平提升的當下,如何破解國人牛奶吸收困局,讓牛奶助力國人健康水平不斷向前,雀巢給出了答案——匯聚雀巢全球科研力量,歷經整整五載攻關,由雀巢瑞士洛桑科研中心研發的雀巢至鉆適度水解技術,則為解決這些根本性難題提供了可能。

讓牛奶更軟、更輕、更滋養,雀巢N3親體奶顛覆飲奶體驗

雀巢N3親體奶所采用的雀巢至鉆適度水解技術,簡而言之,是對牛奶中的乳糖水解,進而轉化聚合成對人體有多重潛在益處、助力滋養腸道[]的原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)。自然界中的低聚半乳糖(GOS)僅在動物的乳汁中微量存在,因此有“奶黃金”之稱。通過雀巢至鉆適度水解技術,牛奶的營養結構得以重組、并內源性生成低聚半乳糖(GOS),屬行業突破。

“雀巢N3親體奶是全球范圍內第一款應用雀巢至鉆適度水解技術的產品,也是我們第一款通過底層技術優化國人飲奶體驗的產品。”雀巢中國奶品業務高級副總裁王雷表示,“雀巢N3親體奶也是我們第一款牛奶‘3.0時代’的代表性產品,在真正意義上實現了‘親和人體’,讓兒童、成人、中老年人等各個年齡段的消費者,都能更好地享受牛奶的營養、健康和美味。”

雀巢中國奶品業務高級副總裁王雷致辭

在這一過程中,雀巢N3親體奶相較一般牛奶可減少80%以上乳糖,即讓牛奶更“柔軟”,使得乳糖吸收不良人群也可放心享用牛奶,并助其減少飲奶后的腹脹腹瀉等情況;此外還能減少74%的碳水和18%的能量,讓牛奶更輕盈。其中,兩款雀巢N3“鉑金罐”親體奶經過臨床驗證,具有低血糖生成指數特征,可進一步降低身體負擔。

更令人驚喜的是,通過雀巢至鉆適度水解技術產生的低聚半乳糖(GOS)是比一般牛奶更營養、更珍貴的原生乳益生元,讓牛奶更滋養。雀巢研發中國總經理孫忠偉說:“經臨床試驗驗證,雀巢N3親體奶使用雀巢至鉆適度水解技術,將乳糖轉化為原生乳益生元,可3倍促進有益菌增長,改善腸道微生態、提升免疫活力,幫助人體從底層養出營養吸收力和健康好狀態。”

減乳糖、減碳水與能量,并通過牛奶中原生水解增加原生乳益生元。在“兩減一加”之間,雀巢N3親體奶能夠徹底釋放牛奶的營養力量,實現真正意義上的親和人體。

從最早的飲奶腸胃不適,到如今的讓牛奶增持人體本身的調節機制、釋放自然滋養之力,雀巢至鉆適度水解技術及其成果雀巢N3親體奶帶給消費者的是前所未有、安心且舒適健康的飲奶體驗。

啟程飲奶新“起點”:系列產品滿足不同消費者的營養期待,打造國人飲奶新范式

在真實的測試中,超過90%的消費者通過兩周的產品使用周期后,表示體驗到雀巢N3親體奶比一般牛奶“更軟、更輕、更滋養”的效果,包括感受到產品很好吸收、身體更輕盈、活力更充沛,更有95%的輕至中度乳糖不耐消費者認同能更無負擔地喝奶。

除了面向全人群的雀巢N3“小藍罐”親體奶,雀巢還積極回應當前消費者更為細分的營養健康期待,為健身人士和中老年人群打造了專屬營養解決方案。

“雀巢N3親體奶不僅適合乳糖吸收不良的人群,而是一款為每個人打造的產品,不論這個人是否有飲奶的習慣。” 雀巢中國奶品業務高級副總裁王雷說:“我們始終針對不同年齡、不同人群、不同健康需求,深入消費者全生命周期的營養健康研究,持續打造創新產品,致力于給中國消費者帶來更高品質的健康生活,踐行雀巢奶品、呵護一生的承諾”目前,雀巢N3親體奶已在京東平臺獨家首發上市。

其中,雀巢N3“小綠盒”脫脂親體奶,0添加蔗糖與香精、配方干凈純粹,且碳水和能量比市面上一般脫脂奶產品的含量更低,是有脫脂塑型需求人群的理想之選。而為熟齡人群設計的兩款雀巢N3“鉑金罐”親體奶,包括雀巢N3防御力瑞護因子配方奶粉和雀巢N3固行力乳鈣配方奶粉,前者含有乳鐵蛋白、燕窩酸,以及硒元素和雙益生菌,有助于老年人構筑天然防御力;后者擁有2倍高鈣與豐富的維生素D,并含有α-乳白蛋白和8種乳源氨基酸,有助于健骨增肌,構筑強韌體格。

雀巢N3親體奶系列產品

現場圓桌對話環節,多位行業專家和研究者達成共識,呼吁企業、科研機構與政府等各方應加強協作,幫助國人既要“多喝奶”,推動實現足量飲奶;也要“多喝好奶”,豐富國人飲奶選擇;更要“喝對的奶”,積極應對國人乳糖吸收不良問題,擁抱牛奶3.0時代

“國人飲奶的下一個十年”圓桌對話現場


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