4月12日,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(以下簡稱CCFA聯(lián)合美團于上海正式發(fā)布“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”,榜單覆蓋小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等六大餐飲品類,袁記云餃強勢登上榜單。

以品質(zhì)為基石,努力打造領(lǐng)先餃子品牌

“有一句話叫‘從群眾中來,到群眾中去’,我的創(chuàng)業(yè)初衷就是由此而來。”在袁記食品董事長袁亮宏看來,云吞、餃子是中國人飯桌上很常見的食物,它們不僅是美味佳肴,更蘊含著中國人對家庭、對生活的熱愛與向往。于是,袁亮宏決定將店鋪開設(shè)在市場里,深入街市和居民社區(qū),深入百姓心。“好吃、不貴、干凈。”這是大多數(shù)消費者對袁記的深刻印象。目前袁記云餃門店總計3000多家,遍布全國149個城市。

作為一家有擔當?shù)牟惋嬤B鎖企業(yè),做一顆好云餃,新鮮、好吃與安全是最基本的品質(zhì),是袁記恪守的企業(yè)底線,也是服務(wù)好每一位消費者是袁記不變的追求。所有食材生產(chǎn)過程全程數(shù)字化管控,所使用的豬肉和面粉全部可追溯,讓顧客吃得安心,吃得安全。

據(jù)統(tǒng)計,2022年袁記旗下全品類云餃一年銷量達30億顆,其中袁記鮮蝦蟹籽云吞銷量超過1億顆,這是袁記最暢銷的單品。該單品采用優(yōu)質(zhì)高筋面粉和豬腿肉,皮薄餡大汁水豐富,是食客來袁記的必點菜品之一。

取得突圍性成就的背后,是品牌實力的累積

2023年是“餐飲加盟TOP100”發(fā)布的第五年。在經(jīng)營消費大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,榜單從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌進行客觀、公正、綜合評估,本次上榜是對袁記云餃品牌實力的認可。袁記云餃作為中式快餐的代表性品牌,積極應(yīng)用各類數(shù)字化平臺,實現(xiàn)線上線下一體化經(jīng)營管理,讓數(shù)字化滲透到各個線下門店。通過美團等數(shù)字化平臺,為加盟商提供全面的數(shù)據(jù)支撐,同時,實現(xiàn)了線上門店統(tǒng)一展示,數(shù)字化平臺通過會員系統(tǒng)可以整合用戶數(shù)據(jù),并幫助加盟商進行用戶畫像,為其提供針對性的營銷服務(wù),并針對區(qū)域門店提供個性化營銷策略,有效地幫助加盟商提升了銷售額。

未來,袁記云餃將繼續(xù)提升完善信息化系統(tǒng),定制出適應(yīng)袁記食品集團體系的供應(yīng)鏈管理、會員管理、產(chǎn)品管理、財務(wù)管理、運營管理、營銷管理等,為數(shù)字化轉(zhuǎn)型和發(fā)展持續(xù)進行多維度全方位為門店賦能。