遼闊的地域、優(yōu)良的自然環(huán)境，使澳大利亞被譽(yù)為“廚師眼中的天堂，吃貨眼中的圣地”，這也造就了澳洲龍蝦的純凈品質(zhì)。澳洲龍蝦因個(gè)大味美、營養(yǎng)豐富深受食客歡迎，又因可塑性強(qiáng)深得大廚喜愛。

澳洲龍蝦受人追捧

近年來，中國作為重要的水產(chǎn)品出口國和進(jìn)口國，水產(chǎn)品貿(mào)易快速增長。目前，我國成為僅次于美國的全球第二大海鮮進(jìn)口國。2018年和2019年，中國海產(chǎn)品進(jìn)口額翻了一倍，蝦蟹類產(chǎn)品進(jìn)口增速最顯著。澳洲龍蝦這種高檔海產(chǎn)品，因口感鮮美而備受中國消費(fèi)者的青睞。由于國內(nèi)餐飲行業(yè)的不斷壯大，澳洲龍蝦出口需求的增長也很快。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，澳洲向中國出口的龍蝦總價(jià)值已經(jīng)達(dá)到了5億澳元，同比增長近三成。

疫情開始加之停止審批，澳龍受阻

疫情的發(fā)生對(duì)我國水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的影響是非常直觀，進(jìn)口海鮮影響首當(dāng)其沖，中國的市場(chǎng)變化讓全球漁業(yè)陷入恐慌。疫情發(fā)生以來，高檔鮮活水產(chǎn)品進(jìn)口幾乎全面停滯，美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞的龍蝦價(jià)格斷崖式下降。

2019年底，中國海關(guān)突然停止審批澳洲龍蝦的進(jìn)口關(guān)稅，導(dǎo)致澳洲龍蝦的出口受阻。給澳大利亞造成的潛在經(jīng)濟(jì)影響，預(yù)計(jì)達(dá)到五六十億澳元。

本該出口中國的澳洲龍蝦去了哪?

在中澳關(guān)系還未陷入“僵局”之時(shí)，中國是澳大利亞最大的貿(mào)易合作伙伴。作為澳洲最大的出口市場(chǎng)，中國為無數(shù)澳洲商品提供了賴以生存的機(jī)會(huì)，為澳洲農(nóng)民、企業(yè)創(chuàng)造了巨大的收益，為澳洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大的力量。所以，當(dāng)中國2020年對(duì)高達(dá)數(shù)億澳元的澳洲龍蝦進(jìn)口實(shí)施非正式禁令時(shí)，澳洲全國的商業(yè)漁民寢食難安，作為曾經(jīng)購買了澳洲90%以上的出口龍蝦的國家，中國的禁令讓澳洲一度絕望。慢慢的在澳洲通過非直接渠道的灰色貿(mào)易手段悄然而生，也就是包括走私、偷渡、以及進(jìn)口中轉(zhuǎn)在內(nèi)的不從官方進(jìn)口渠道、不按照 規(guī)定進(jìn)口渠道的助推下，如今的澳洲龍蝦出口額，已經(jīng)有了大幅度的增長。換句話來說，如今大量“價(jià)值不菲”的澳洲龍蝦，正在重新回到中國。

受兩國關(guān)系影響，中國進(jìn)口澳洲龍蝦數(shù)量，2年內(nèi)從8357公噸到零。然而，中國禁運(yùn)后，澳洲活龍蝦開始轉(zhuǎn)進(jìn)香港與臺(tái)灣。2020年，香港進(jìn)口澳洲龍蝦總量僅97公噸；然而這個(gè)數(shù)據(jù)，卻在隔年激增14倍，來到1352公噸。至于臺(tái)灣進(jìn)口澳洲龍蝦的總量，亦有顯著增長：2022年截至11月底，臺(tái)灣進(jìn)口澳洲龍蝦已累計(jì)達(dá)1465公噸，是2020年全年的13.6倍。

不尋常的龍蝦貿(mào)易量，引起了香港的輿論關(guān)注，這促使香港與中國聯(lián)合執(zhí)法，在2021年偵破了多起澳洲龍蝦自香港走私到中國的案件。2022年香港整體龍蝦進(jìn)口量呈現(xiàn)衰退趨勢(shì)，但臺(tái)灣的澳洲龍蝦進(jìn)口量卻在2022年暴增，這也反映了，龍蝦走私行為從香港轉(zhuǎn)移到了臺(tái)灣，早在2021年底臺(tái)灣幾個(gè)水產(chǎn)進(jìn)口商便開始大量從澳洲西岸進(jìn)口龍蝦，并經(jīng)由金門、馬祖走私到中國。

眾所周知，臺(tái)灣梅花鹿不愛吃龍蝦，來自澳大利亞的優(yōu)質(zhì)龍蝦也不愛。曾有媒體報(bào)道，在桃園機(jī)場(chǎng)倉儲(chǔ)隨處可見的龍蝦包裝箱，在運(yùn)抵臺(tái)灣之前，有的會(huì)先運(yùn)往澳洲東岸的雪梨或布里斯本、再直飛桃園機(jī)場(chǎng)，又或者會(huì)從伯斯經(jīng)新加坡，再送往臺(tái)灣，視貨運(yùn)航班安排路線，業(yè)者在機(jī)場(chǎng)倉儲(chǔ)提貨，貨品經(jīng)過簡單包裝送至松山機(jī)場(chǎng)，還能趕上當(dāng)天下午前往金門、馬祖的班機(jī)，傍晚之前就能在金門、馬祖取貨，接著運(yùn)上動(dòng)力小船、或噸數(shù)10-20噸的CT2漁船，直接走私出海。

對(duì)于參與這項(xiàng)“貿(mào)易活動(dòng)”的金門居民來說，“這是一份從天而降的禮物”，而終究誰會(huì)為這份禮物買單？這條隱形的產(chǎn)業(yè)鏈真的固若金湯嗎？如此猖獗的走私產(chǎn)業(yè)真的可以做到只手遮天嗎？答案是否定的！在國內(nèi)法律十分嚴(yán)明，如果走私澳洲龍蝦偷逃應(yīng)繳稅額不僅要面臨行政處罰，嚴(yán)重的還將為此負(fù)法律責(zé)任。不遵守職業(yè)底線，最終都會(huì)為自己的行為買單。

目前全球最大的巖石龍蝦出口商是吉龍騰漁民合作有限公司（GFC：The Geraldton Fishermen’s Co-operative），其成立于1950年。Brolos，作為吉龍騰漁民合作有限公司旗下的高端巖石龍蝦品牌，Brolos巖石龍蝦來自澳洲西海岸。據(jù)報(bào)道，其2022年西澳龍蝦主要出口至香港，臺(tái)灣和與越南等地。

海鮮雖美味食用需謹(jǐn)慎

眾所周知，海鮮類產(chǎn)品從國外運(yùn)過來后，要經(jīng)過海關(guān)的嚴(yán)格審查才能登上市民的餐桌。以設(shè)立在廣州白云機(jī)場(chǎng)口岸的國家水產(chǎn)品檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為例，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)人員對(duì)活龍蝦實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，核對(duì)貨證，核對(duì)品種、數(shù)量， 包裝和標(biāo)簽，臨床檢查，按要求進(jìn)行抽樣送檢等。對(duì)進(jìn)口食用水生動(dòng)物進(jìn)行動(dòng)物疫病，農(nóng)獸藥、重金屬殘留、生物毒素等的檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)生鮮貨物“隨到隨查、隨查隨檢、隨檢隨放”。對(duì)硝基呋喃、孔雀石綠、氯霉素、貝類毒素等項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)室采用酶免試劑盒等快速檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，進(jìn)一步縮短檢測(cè)時(shí)間，加快貨物通關(guān)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，無異常情況出現(xiàn)，才可以端上市民的餐桌。而走私的海鮮類產(chǎn)品一般包裝簡陋，衛(wèi)生安全隱患較大，如食用了不健康的海鮮類產(chǎn)品，會(huì)對(duì)健康造成很大危害，作為消費(fèi)者更要提高警惕。

水產(chǎn)品的進(jìn)出口不論是處于“深水區(qū)”還是“淺水區(qū)”，總歸都不會(huì)是“無人區(qū)”，現(xiàn)在的消費(fèi)者不僅注重食品的種類是否豐富，食材是否新鮮，更注重食品的購入渠道以及食品健康安全問題。進(jìn)口澳龍的這條“貿(mào)易渠道”究竟能走多遠(yuǎn)、走到何時(shí)我們不得而知，但是中國有句古話講的好“人間正道是滄?！保徽摵螘r(shí)何地何處，走正道才是正解。