以經(jīng)濟(jì)“晴雨表”、行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”著稱的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，日前在四川成都成功舉辦。本次春季糖酒會(huì)首次滿館使用世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心和中國(guó)西部國(guó)際博覽城，展覽面積創(chuàng)糖酒會(huì)歷年之最。展會(huì)召開首日即有展會(huì)召開首日即有17萬(wàn)人次觀眾入場(chǎng)參觀，創(chuàng)下歷年新紀(jì)錄。展期三天內(nèi)觀展總?cè)藬?shù)達(dá)38.6萬(wàn)人次，體現(xiàn)出消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇背景下，我國(guó)食品和酒類行業(yè)巨大的消費(fèi)潛力，提振了市場(chǎng)信心。

本屆糖酒會(huì)酒類板塊包括傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、低度潮酒及啤酒等展區(qū)，食品板塊包括休閑食品、飲品及乳制品、進(jìn)口及烘焙食品等七大展區(qū)，首次設(shè)立的預(yù)制菜展區(qū)前更是人來人往，熱鬧非凡。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不僅有各個(gè)品牌精心搭建的展位，多樣的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)也吸引了眾人圍觀。位于西博城休閑食品展區(qū)的臭寶品牌展臺(tái)設(shè)計(jì)時(shí)尚明亮，在一眾食品品牌中相當(dāng)顯眼，萌動(dòng)可愛的臭寶IP也收獲了不少年輕人的喜愛，紛紛與臭寶人偶互動(dòng)打卡，濃郁的螺螄粉香氣引來不少螺螄粉愛好者試吃，展位洽談區(qū)內(nèi)咨詢合作者絡(luò)繹不絕。

為了匯聚行業(yè)思想價(jià)值，打造行業(yè)思想高地，本屆糖酒會(huì)采用了“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀(jì)城舉辦“CFDF全球食品創(chuàng)新大會(huì)”和“2023中國(guó)酒業(yè)大會(huì)”主論壇。其中“CFDF創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選”活動(dòng)由來自行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校、咨詢機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)、專業(yè)買家及知名企業(yè)家組成的“甄選108”評(píng)委團(tuán)，根據(jù)外觀、口感、風(fēng)味、發(fā)展?jié)摿Αa(chǎn)品創(chuàng)新五大維度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)選。臭寶一起臭臭螺螄粉火鍋產(chǎn)品憑借出色的產(chǎn)品力和極具創(chuàng)意的品牌宣傳獲得了全國(guó)糖酒會(huì)創(chuàng)新產(chǎn)品優(yōu)選活動(dòng)“評(píng)委團(tuán)推薦產(chǎn)品獎(jiǎng)”和“營(yíng)銷創(chuàng)新獎(jiǎng)”兩項(xiàng)榮譽(yù)。臭寶一起臭臭螺螄粉火鍋創(chuàng)新融合螺螄粉與牛油火鍋風(fēng)味，自帶7種葷菜8種素菜，是行業(yè)首款超濃郁爆有料的螺螄粉火鍋產(chǎn)品。

公開信息顯示，臭寶品牌深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。在產(chǎn)業(yè)鏈上游農(nóng)業(yè)端，與柳州當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶、合作社等攜手，合作建設(shè)了數(shù)千畝的稻螺養(yǎng)殖基地、竹筍種植基地，推行實(shí)施綠色種養(yǎng)循環(huán)模式。 此外，臭寶品牌在柳州自建工廠，在原材料管理、生產(chǎn)管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理等環(huán)節(jié)建立全方位安全監(jiān)管體系，將食品安全理念落到實(shí)處。2022年，臭寶螺螄粉榮獲中國(guó)食品行業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)之一的“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”，成為了螺螄粉行業(yè)首個(gè)獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的品牌。

如今，柳州螺螄粉已經(jīng)度過了不確定性較強(qiáng)的行業(yè)初創(chuàng)期，走向更為繁榮穩(wěn)定的成長(zhǎng)期。2022年，柳州市陸續(xù)發(fā)布《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的實(shí)施方案》等一系列螺螄粉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)一步健全了螺螄粉行業(yè)的發(fā)展。螺螄粉的發(fā)展離不開政府的扶持和引導(dǎo)，也需要臭寶這樣的企業(yè)深耕產(chǎn)業(yè)，持續(xù)創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。