新一代功能性咖啡品牌「奢啡 Cephei」已完成新一輪數(shù)千萬元融資，金沙江創(chuàng)投投資。本輪所融資金將主要用于進一步加速產(chǎn)品研發(fā)、夯實供應(yīng)鏈體系、升級品牌營銷等方面。此前，奢啡已獲得專注亞洲女性消費的泰迦基金的種子及天使輪投資。

奢啡成立于2012年，公司長期致力于生產(chǎn)“積極、平衡、愉悅、功效”的高科技咖啡及延伸飲品，并以此倡導基于中國智慧的全新健康生活方式。經(jīng)過十余年發(fā)展，公司已經(jīng)成長為行業(yè)“隱形大佬“之一，擁有冷熱雙泡黑咖啡、體重管理黑咖啡、黃金咖啡粉、零彈咖啡、凍干椰子奶等多款明星產(chǎn)品， 被一些國際咖啡巨頭視為最具威脅力的本土咖啡品牌。

中國咖啡市場在過去十年中經(jīng)歷了爆發(fā)性發(fā)展，市場規(guī)模以高于20%的年復合增長率增至千億量級以上，也由此催生了諸多新銳品牌。但是，奢啡和諸多國內(nèi)咖啡品牌有著明顯不同，它的創(chuàng)始人兼CEO楊志偉先生以科技巨頭公司作為自己的職業(yè)起點，在早年成功完成了咨詢創(chuàng)業(yè)之后轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡賽道，因此一直秉承“用科技極客思維做好咖啡”的理念。

基于此，奢啡品牌從創(chuàng)立之初就極度重視產(chǎn)品質(zhì)量與供應(yīng)鏈建設(shè)。過去十年間，創(chuàng)始人帶著核心團隊走遍了世界主要咖啡產(chǎn)地，布局了完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈：品牌與全球主要咖啡種植園都建立了長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，并資建立了自有工廠，全面把控產(chǎn)品質(zhì)量。

為什么供應(yīng)鏈建設(shè)對咖啡企業(yè)如此重要？楊志偉認為：作為農(nóng)產(chǎn)品，咖啡的供應(yīng)深受全球氣候、地緣政治、通貨膨脹等復雜因素影響，帶有明顯周期性，如果不重視供應(yīng)鏈建設(shè)，咖啡品牌必然難逃曇花一現(xiàn)的命運；2022年以來，許多咖啡品牌遭遇上游咖啡豆斷供危機，產(chǎn)品品質(zhì)大幅下降，根本原因就是對行業(yè)周期性理解不足。而奢啡依托十余年深耕建立的供應(yīng)鏈體系，不僅能保持高水準產(chǎn)品，更加速開發(fā)了更多新產(chǎn)品線，廣受消費者好評，在所謂“行業(yè)危機“中迎來了新一波發(fā)展機遇，這也是公司獲得頂級投資機構(gòu)青睞的原因之一。

除了供應(yīng)鏈建設(shè)，奢啡在產(chǎn)品線布局、品牌宣傳方面也獨具特色。過去數(shù)年來，諸多新興品牌投入巨額資源引流“賺吆喝“，鼓吹“消費升級”，不斷推高單杯價格；而奢啡一直堅信：唯有立足產(chǎn)品本身，抓住消費者的真需求，才能實現(xiàn)高速穩(wěn)健增長并持續(xù)盈利，因此奢啡一直堅持用高品質(zhì)的功能性黑咖啡主攻1-3元平價價格帶。楊志偉認為，奢啡品牌的愿景是——用最接地氣的價格，做出最高品質(zhì)的咖啡，服務(wù)最廣泛的人群。

對消費者需求理解越深，越能發(fā)現(xiàn)不一樣的產(chǎn)品機會。奢啡發(fā)現(xiàn)，近兩年，消費者對咖啡的功效性需求大幅增強，更多的人希望通過咖啡及其延展品類獲得更健康、均衡的生活體驗。奢啡由此進行了更精細的品類布局：品牌既有爆款冷熱雙泡黑咖啡、體重管理黑咖啡，也推出了消水腫黑咖啡、零彈咖啡等高毛利創(chuàng)新產(chǎn)品，給予消費者更全面的健康價值，顯著增強了消費者粘性。 奢啡的每一款產(chǎn)品開發(fā)，都是由楊志偉親自帶隊研發(fā)，團隊中包括來自瑞士、德國、哥倫比亞等地的頂級專家與食品工程師，最終開發(fā)出的配方還必須與國際巨頭的精品咖啡一起接受消費者盲測，分數(shù)達到既定標準才會獲批上市，整個研發(fā)周期長達兩年。—— 消費者挑剔的舌頭不會說謊，奢啡產(chǎn)品的復購率高達30%, 遠高于行業(yè)平均值。

對于中國咖啡市場的前景，奢啡信心滿滿。楊志偉認為：過去一兩年間，雖然許多網(wǎng)紅品牌倒下了，但是行業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢不會改變，中國消費品正處于走出低谷、加速爆發(fā)的前期。為了擁抱新機遇，奢啡已經(jīng)開始了新一輪戰(zhàn)略布局， 此次融資也將幫助公司進一步夯實競爭力：公司正與國際四大咖啡產(chǎn)地的主要供應(yīng)商簽訂長期大體量買斷協(xié)議，鎖定源頭最優(yōu)價格，同時積極引入歐美尖端生產(chǎn)技術(shù)，升級產(chǎn)線，擴大產(chǎn)能。另一方面，一向低調(diào)的奢啡品牌也開始在營銷端發(fā)力：當昔日的流量玩家退場，奢啡開始用全新模式，更高效觸達核心消費人群，傳達品牌獨特理念，與后疫情時代的消費者一起重拾信心。另外，隨著疫情的終結(jié)，公司預測線下渠道將迎來新一波爆發(fā)，因此也正在加速分銷布局，讓更多低線城市的消費者也能品嘗到高品質(zhì)咖啡。

金沙江創(chuàng)投管理合伙人朱嘯虎表示：“后疫情時代，消費者的健康意識顯著提升。奢啡致力于為消費者提供健康黑咖啡產(chǎn)品，滿足消費者對健康飲品的新需求。我們期待奢啡能夠再上一個臺階，為中國甚至全球消費者提供更好的黑咖啡體驗。”