(12月16日,昆山)瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地在昆山正式破土動工。該基地是瑞幸咖啡繼福建烘焙基地投產后,自主投建的第二個全自動智能烘焙基地。作為集生豆分撥、烘焙生產、倉儲物流、綜合研發為一體的全產業鏈咖啡烘焙生產基地,該基地的落成,將進一步助力瑞幸完善上游供應鏈的布局,并集合多維環保節能生產舉措,全面運用“零排放”廢氣處理模式,為瑞幸綠色低碳發展“增勢蓄能”。

蘇州市市委常委、副市長唐曉東,昆山市市長陳麗艷,昆山市委常委、昆山開發區黨工委副書記、管委會副主任徐敏中,昆山市副市長陳釗,以及昆山市各級領導,與大鉦資本董事長兼首席執行官黎輝,瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一共同出席了瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地開工儀式。

“昆山投資建設的咖啡全產業鏈項目,充分彰顯了瑞幸產業發展的強勁勢頭。”昆山市市長陳麗艷表示,瑞幸咖啡是中國咖啡門店數量最多的連鎖咖啡品牌之一,在咖啡產業布局和商業模式上持續創新,與世界各領域優質供應商都有著廣泛深度合作,也是中國最大的生豆進口商之一。昆山已連續18年位居全國百強縣之首,集聚100余家國際咖啡頭部企業,形成“全產業鏈”與“國際化”兩大咖啡產業特色。瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地的落戶,是雙方的共同理念和一致目標所致,昆山將繼續秉承“昆如意”服務理念,努力為企業營造最蓬勃的產業環境、最優越的營商環境、最便利的貿易環境。開工儀式上,昆山開發區向基地頒發不動產權證書、建設用地規劃許可證等證照,實現項目開工審批“五證齊發”,全面加速瑞幸落戶昆山進程。

據了解,瑞幸瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地位于昆山綜合保稅區內,計劃總投資1.2億美元,項目用地53269.2㎡,總建筑面積為36752.72 ㎡。作為瑞幸的第二座全自動智能烘焙基地,新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系統、ICA咖啡豆包裝機等核心設備。其中,在生豆處理環節選用的雙紅外AI咖啡色選機,具備色選、型選、紅外智能選功能,確保只有品質良好的咖啡生豆才能進入烘焙環節;BRAMBATI全套烘焙工藝的引入,確保烘焙基地可按咖啡生豆產地、風味需求定制烘焙曲線,實現對烘焙溫度、熱風風量、熱風和咖啡之間熱交換效率等的精準控制,實現對咖啡豆風味的完美穩定呈現。

此外,作為瑞幸咖啡踐行可持續發展戰略的落地項目之一,瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地也將綠色低碳貫徹整個生產環節。全廠采用低耗能暖通空調系統、LED照明系統、雨水回收系統等節能方案,并配置能源管理平臺,智能控制基地運行能耗,確保能耗有效降低;生產車間及倉儲屋面設計大面積引入太陽能光伏供電系統,有效實現了能源綠色化;此外瑞幸還將進一步強化生產尾氣無塵排放、熱能回收利用,烘焙尾氣使用RTO設備處理,有望實現瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地廢氣“零排放”,為中國咖啡產業的綠色低碳發展貢獻力量。

瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示,未來,瑞幸咖啡將持續聚焦和專注于咖啡賽道,秉承“創造世界級咖啡品牌,讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”的企業愿景,努力為顧客提供高品質、高性價比、高便利性的產品和服務。同時,我們也將踔厲奮發不斷推動中國咖啡產業鏈水平和供應鏈效率提升,助力中國咖啡產業高質量發展行穩致遠。

據悉,瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地計劃于2024年建成并正式投入生產,年烘焙生產加工咖啡豆可達3萬噸。屆時,瑞幸將依托于江蘇、福建兩大烘焙基地,形成年產能超過4.5萬噸的自加工烘焙供應網絡,為全國7846家門店供應更高品質、更新鮮的咖啡。與此同時,兩大基地的投產也將幫助瑞幸在產業上游,形成更為靈活的供應優勢,以昆山綜合保稅區為立足點,為瑞幸長期發展提供支撐。