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營收30億的太二是如何“胡鬧”出來的?

2022-07-28 17:21:05   來源:  作者: 

摘要:太二酸菜魚,這家在全國有390+家店、酸菜魚類top1的單品餐廳,竟然開了一家舞廳,而進(jìn)來的客人,不需要會跳舞。

太二酸菜魚,這家在全國有390+家店、酸菜魚類top1的單品餐廳,竟然開了一家舞廳,而進(jìn)來的客人,不需要會跳舞。

太二開“舞廳”,不“胡鬧”不罷休

在太二之前,沒人能想到中餐也能如此“胡鬧”又“有趣”。每年的太二周年慶,他們都會舉行一系列的線下快閃活動,比如18年的太二中醫(yī)館、20年的太二澡堂、21年的太二發(fā)廊。

然而在成立七周年之際,太二“胡鬧”的方向又令同行震驚,這次他們選擇將周年慶主會場搬到線上,開了個線上“舞廳”。他們還編排出簡單易學(xué)的“擦擦舞”,在全渠道招募能模仿起舞的“領(lǐng)舞員”。

0門檻的魔性舞蹈姿勢引來十萬次以上的視頻播放量,豐厚的活動獎勵也引發(fā)微博、抖音的網(wǎng)友模仿參與。微博上#太二酸菜魚開舞廳#與#領(lǐng)舞員工資饞哭千萬網(wǎng)友#話題,一天之內(nèi)達(dá)到上億次閱讀量。

當(dāng)然,所有的線上推廣終須導(dǎo)向門店,太二把390+門店改造成“舞廳”,成為推廣鏈路的終點(diǎn)。

從舞廳主題桌,到背景音樂,再到店員的disco風(fēng)爆炸頭裝扮,太二黑白風(fēng)格的門店,似乎搖身一變成為一家真正的“舞廳”,顧客進(jìn)店應(yīng)聘“0技巧領(lǐng)舞員”,跟著店小二隨意尬舞,就能贏取“莫推托‘微醺’冰粉”和“舞技開掛布”等舞廳周邊,通過社交平臺分享出去,還能制造二次傳播。

萬變不離其宗,把“懂年輕人”貫徹到底

無論是“沖洗靈魂,酸爽做人”的太二澡堂,還是“專注上頭,酸爽自由”的太二發(fā)廊,抑或是今年“無需技巧,酸爽就好”的太二舞廳,太二的營銷動作總讓人摸不著頭腦。

但不可否認(rèn)的是,太二的每次營銷,都具備對年輕群體的洞察力。似乎在營銷上,太二酸菜魚沒有他們“四人以上不接待”的店規(guī)那樣反叛,而是緊跟時代情緒,呈現(xiàn)能跟年輕人溝通的創(chuàng)意內(nèi)容。

“堅(jiān)持做自己,哪怕有點(diǎn)二”這種與當(dāng)下年輕人相契合的價(jià)值觀和態(tài)度,很能獲得消費(fèi)者的情感認(rèn)同。

太二不斷強(qiáng)調(diào)的“酸爽感”,也能延伸為人們?nèi)粘I钪辛钊诉^癮、上頭、得到釋放的瞬間。一段舞蹈也能讓人得到愉悅,跟吃到酸菜魚一樣酸爽上頭。當(dāng)抽象的味蕾感受被具象為生活中的酸爽快感,就能讓人形成對太二品牌的強(qiáng)記憶。

同時,太二酸爽舞廳輸出“無需技巧,酸爽就好”的價(jià)值觀,正能切中當(dāng)下大多數(shù)青年人壓力過大,急需宣泄出口的現(xiàn)狀。

太二周年慶打造成與年輕消費(fèi)者溝通的渠道與場景,并捕捉時代情緒。

太二通過“0技巧起舞”的活動,鼓勵人們不需要給自己太大的壓力和過高的標(biāo)準(zhǔn),不管是什么職業(yè),什么年齡,自己能得到快樂就好。也激勵身在CBD的白領(lǐng)們盡情起舞,在工作之余獲得放松和酸爽體驗(yàn)。

將品牌營銷活動和人們生活場景強(qiáng)關(guān)聯(lián),太二賦予了酸菜魚更多“精神內(nèi)涵”。提高了用戶的參與感以及精神層面的獲得感,自然也就提升了用戶黏性。

已經(jīng)懂了年輕人7年,善于抓住時代情緒的太二,未來還能繼續(xù)“懂”下去嗎?


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