2021年5月26日,百事公司以“百事百夢 笑迎未來”為主題,于上海舉辦“植根中國40周年紀”慶典活動。在上海抱樸美術館展館中,通過“百事大事記”、“百事笑時代”、“百事潮勢力”、“微笑守護者”、“未來揭可能”等主題展區(qū),運用歷史圖片、文字視頻、實物場景、模型裝置、互動體驗等多種形式和元素,充分展示了40年來百事的發(fā)展與成就,也讓參觀者深切感受到了百事公司在中國所取得的成果。

1981年,當一瓶百事可樂在深圳冒泡,夢想便開始在中國扎根?；仡欙L雨兼程40載,百事公司始終心懷夢想、腳踏實地,用百事之道,深耕本土、持續(xù)創(chuàng)新,為無數(shù)家庭和消費者帶去熱愛與歡笑。特別是在產品開發(fā)設計方面,百事公司都將緊緊圍繞著中國消費者的需求來展開,希望能夠完全融入中國社會,持續(xù)為中國消費者帶來全新產品體驗。

百事公司亞洲研發(fā)中心落戶上海,加速本土創(chuàng)新,打造消費者喜愛的東方味道

跨國公司在中國市場發(fā)展的愈加成熟,本土化生產和管理亦是大勢所趨。2012年,百事公司亞洲研發(fā)中心落戶上海,是在北美以外的最大研發(fā)中心,也是整個亞洲業(yè)務產品、包裝和設備創(chuàng)新的中心,直接加速了新產品在中國及亞洲其他市場的開發(fā)與落地,引領百事公司朝著專注本土、更接地氣的方向不斷前行。

作為百事公司在北美之外最大的研發(fā)中心,百事亞洲研發(fā)中心不僅為百事在整個亞洲業(yè)務裝上了新產品、新包裝和新設備的創(chuàng)新引擎,更肩負起了百事公司對中國市場的無限期待和向往。它的誕生,預示著百事公司在步入中國第四個十年之時,擁有了更高的本土自主權。

什么口味才能代表中國?

亞洲研發(fā)中心通過分析一系列大數(shù)據(jù)后首先提出問題:最能代表中國、代表國風的口味到底是什么?答案紛至沓來:茉莉花、桂花、紅棗、山楂、白桃......這些食物和口味都會讓人第一時間聯(lián)想到中國。

百事公司旗下產品,如桂格的五黑即食麥片,也是基于中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化而研發(fā)出來的新產品。在傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化當中,黑色屬水,入腎,所以黑色食物被認為能夠補腎水。食補養(yǎng)發(fā)的話就必須圍繞這些帶黑色的食物來展開的,通過選用黑芝麻、黑米、黑豆、黑麥和黑小麥五種黑色食物,研制出了富含豐富鈣質和鐵質,低脂高纖且無額外添加蔗糖的五黑即食麥片,好吃又健康,還可以養(yǎng)發(fā),非常符合中國消費者的需求和口味。

精心打造專供中國市場的爆款產品

2020年,百事可樂重磅推出的太汽系列桂花味可樂,獨具創(chuàng)意地將桂花這種充滿傳統(tǒng)情懷的中國口味與元素注入到可樂新品中,“可以喝的中國風”直擊消費內心。

當你打開這罐桂花味的百事可樂,桂花的香氣撲鼻而來,而接下來味蕾接收到的可樂經(jīng)典的口感并沒有被過分掩蓋,兩種味道相輔相成,相得益彰,這種不沖突又很合適的“CP”感一下子讓年輕的消費者眼睛一亮。桂花味可樂作為研發(fā)中心成立以來最具代表性的產品持續(xù)受到國內消費者的喜愛,成為了百事可樂的一個網(wǎng)紅爆款。

在百事公司看來,國風不是一成不變,也不是固守傳統(tǒng)。2021年,百事可樂太汽系列推出新品白桃烏龍味,白桃香、烏龍醇、可樂爽,三重口感碰撞融合,帶來春日味蕾驚喜。繼去年桂花味大獲好評之后,百事乘勝追擊推出新口味,快速豐富國風口味產品線,掀起新一波國風熱潮。

本土化產品開發(fā)中有意思的故事還有很多,比如小龍蝦口味的樂事薯片、螺螄粉味樂事薯片等。2021年,樂事聯(lián)手好歡螺,推出“生人勿近”螺螄粉味大波浪薯片,完美復刻螺螄粉的鮮香湯底和獨特酸筍氣味,同時,口感上延續(xù)以往大波浪薯片厚實酥脆的風格,俘獲了眾多螺螄粉星人的心。

現(xiàn)如今,再去觀察百事中國的產品,無論是飲料還是食品,絕大多數(shù)都是專供中國市場的。比如桂花味可樂、白桃烏龍味可樂、櫻花味的薯片、桂格五黑、香蕉口味的美年達、加了紅棗、枸杞和銀耳的桂格燕麥粥......這些接地氣的產品,都在用各種不同方式去迎合中國這個潛力無限市場中的消費者。

百事公司在中國口味本土化的故事正在持續(xù)發(fā)生,未來,百事公司將繼續(xù)連接中國本土文化和現(xiàn)代生活方式,做真正了解中國的經(jīng)典品牌。

關于百事公司

全球每天有200多個國家和地區(qū)的10多億消費者在享用百事公司的產品。2020年百事公司的凈收入超過700億美元,得益于其互補性的食品飲料產品系列,包括菲多利休閑食品、佳得樂運動飲料、百事可樂飲料、桂格麥片食品,純果樂果汁和SodaStream氣泡水。百事公司旗下品牌系列中包含一系列深受消費者喜愛的食品和飲料,其中23個品牌的預估年零售額都在10億美元以上。

秉承“贏之有道”的理念,百事公司的愿景是成為全球休閑食品和飲料領域的領軍者。“贏之有道”反映了我們追求可持續(xù)性地贏得市場,并把公司理念融入到我們業(yè)務各個方面的決心。獲取更多信息,請瀏覽www.pepsico.com。