近日，小米生態鏈公司、互聯網廚電領域領導企業「純米科技」正式宣布完成 D 輪融資，本輪融資由鼎暉百孚獨家投資，金額 1.1 億元。

順為資本早在 2015 年就參與了純米科技的 A 輪融資，并持續看好其在智能廚電生態的實力與布局。

據純米科技透露，本輪融資將主要用于核心產品研發、自主品牌打造、線下渠道拓展等方面，公司將繼續深耕廚房家電，不斷推出更多有溫度曲線特質的智能廚電產品，完善智能廚房生態。

一、「純米科技」專注廚房生態

純米科技成立的 2013 年，國內電飯煲的互聯網化進程剛剛開始加速，但日本電飯煲仍然占據高端市場，掌控著核心技術。

曾供職于摩托羅拉的純米楊華獨自創業后帶領新組建的團隊研發出當時國內最好的智能系統。后來，在與小米聯合創始人劉德溝通之后，楊華決定公司改名"純米"，加入小米生態鏈，做 IoT。

2014 年 4 月，純米科技成為小米生態鏈公司，專注于互聯網廚房家電與系統的研發與生產。自成立以來，純米致力于重新定義廚房用品，用電子產品的工藝要求來做家電產品，由電飯煲起步，帶動廚房小家電的升級革新。

此后，為了扭轉國產電飯煲的現狀，楊華帶團隊多次赴日，以誠意打動了日本壓力 IH 電飯煲之父內藤毅，請他出任純米電飯煲的結構負責人。隨后兩年，純米接連攻克了技術與設計方面的難題。

2016 年 3 月，純米科技發布了“米家壓力 IH 電飯煲”，一經上線就立刻售罄，后又陸續發布了“米家IH電飯煲”、“米家 IH 電飯煲 4L 版”等電飯煲產品和眾多配件產品。

如今，純米以互聯網廚電為基底，輔以物聯網及云家電整體解決方案，通過軟硬件結合交互而形成線上線下雙打通的科技廚房生態綜合體系。

經過多年的發展與沉淀，從與小米生態鏈緊密相連的米家系列產品到高端自主品牌 TOKIT 廚幾，純米科技以電飯煲為切入點，已經發展成為集米家、知吾煮、TOKIT 廚幾、圈廚四大品牌為一體的廚房深耕者，以極致的產品能力、突出的互聯網基因和優秀的智能服務為抓手，布局了包括廚房硬件、廚房軟件、科技餐飲、食材供應等在內的完整廚房生態。

｜米家系列產品

其中“米家”系列廚電承襲米家一貫的產品風格，以高顏值和高性價比俘獲了消費者的心；圈廚專注面向復古愛好者，返璞歸真，以突出的設計風格在廚電市場獨樹一幟；知吾煮作為集鍋具、食材、智能 App 等為一體的品質廚具，是純米科技在自主品牌上的第一個成功探索；TOKIT 廚幾則集中體現了純米科技對于產品力和下廚樂趣的極致追求。

｜知吾煮系列產品、圈廚系列產品

在純米科技的爆款產品中，包括化方為圓，在各種綜藝、電視劇、短視頻中霸屏的米家電磁爐；讓單身一族愛不釋手的 1.6L 小飯煲；內嵌 1080P 高清攝像頭的拍照烤箱等等。

此外，純米科技希望以“智能硬件+用戶數據”的方式打造粉絲生態社區。具體在小家電產品實時聯網，硬件設備不斷積累烹飪數據。

二、未來廚房，從顛覆出發

楊華曾這樣解釋對于智能廚房未來的憧憬："一頓特別美味可口的飯菜放在你面前，它得有三個基本的條件。第一，你要有非常好的大廚來管火候；第二你要有好的廚房設備，比如說五星級的后廚，火得足夠大；第三就是好的食材，這三樣東西缺一不可。我們現在完成了大廚和火力，又完成了一個好的器材。未來可能純米還要做好的食材，如果這三樣都完整了，那五星級大廚的東西你在家里也可以做出來。"

八年來，純米旗下四個品牌、超 100 款 SKU 匹配 3000 多條煮米溫度曲線再加上云端的海量智能食譜，都是朝著這條路線前進的，而在這個完整的閉環之上，真正的核心始終是“人”。

從第一款產品誕生起，純米就始終保持著和用戶直接而緊密的聯系，利用社群、App、線下活動等，和用戶不斷產生連接，永遠超越期待地滿足用戶需求，從而在”客廳、廚房雙中心"的家庭生活時代即將到來之際占據了先發優勢。

具體而言，純米科技的大部分產品都將“社交”放在了體驗的重要位置。據楊華介紹，純米的廚電除了提供好口感的東西，還給用戶提供了一個交朋友的平臺。”我們發現在家里默默無聞做飯的這些人，沒有平臺讓他們分享，所以我們給他們搭這個平臺。我們時常舉辦線下活動，后來發現分享能讓大家有榮耀感，比如這款拍照烤箱的設計，就是一定要讓他能轉發朋友圈。"

TOKIT 智能電烤箱中內置高清攝像頭，從技術角度來看，溫差 300 度并拍出照片，與月球車的技術類似。1080P 的視頻直接傳到云端，在云端進行數據壓縮到 15 秒，也是非常復雜的技術過程。

從烤箱內置攝像頭開始，一步步走向未來智能廚房的終極形態，即代表了純米科技對于技術的探索，也體現了對于用戶體驗的執念。

更深的探索體現在 TOKIT 未來廚房的誕生上。

｜TOKIT 系列產品

TOKIT 廚幾未來廚房以 AI 智能多功能料理機為核心，輔以其他高粘性互聯網智能廚電產品，志在引領餐飲新零售革命。作為 TOKIT 未來廚房的核心，廚幾A多功能料理機高度集成繁雜功能，實現了功能層面 21 合 1 的一機多用，產品本身就是一個移動的廚房。

目前，TOKIT 廚幾未來廚房已開設多家 360° 產品體驗中心，既能提供場景化、沉浸式的高端智能廚電產品體驗，又能成為社區共享廚房以及高粘性會員社交中心，并以“網紅廚房”的身份成為共享私域流量的招商道場。

隨著多個自主品牌的建立與產品類型的快速拓展，純米一直在隨著業務與市場的變化不斷調整自身的戰略和定位，已經從 2016 年人們印象中的“電飯煲”公司逐漸走向”硬科技·云廚電·新食器時代開創者”的角色。

對于廚房生態布局與未來愿景，純米科技將以米家、TOKIT 廚幾、圈廚、知吾煮四大品牌為基點，通過互聯網科技餐廳米智廚形成閉環，布局包括廚房硬件、廚房軟件、科技餐飲、食材供應等在內的完整廚房生態。