近日,元?dú)馍秩椴枋录l(fā)網(wǎng)友熱議。隨著事情的發(fā)酵,消費(fèi)者對(duì)“0糖”概念也越發(fā)清晰。而元?dú)馍诌@次之所以引發(fā)如此大的熱度,歸根結(jié)底是消費(fèi)者對(duì)于健康的看重,對(duì)口感甜還不發(fā)胖飲料的極大青睞。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,健康問題越來越受關(guān)注,消費(fèi)者在選擇一款食品飲料時(shí)會(huì)更關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分,更注重?zé)崃康臄z入。元?dú)馍终菓{借“無糖,無糖氣泡水,無糖酸奶,無糖奶茶,無糖功能飲料”的產(chǎn)品成分定位,受到了廣大消費(fèi)者的追捧。

縱觀元?dú)馍质录妮浾?網(wǎng)友看法不一。有對(duì)元?dú)馍值男麄髻|(zhì)疑的:“很重要:0糖和0蔗差別非常的大,很多人都是沖著0糖去的,特別是有三高不耐受的人,這樣宣傳從頭到尾非常容易誤導(dǎo)消費(fèi)者”。也有不少網(wǎng)友在談?wù)摖I(yíng)養(yǎng)成分表,有網(wǎng)友表示:“如果元?dú)馍秩椴枋紫瘸霈F(xiàn)在我面前,我肯定會(huì)仔細(xì)看配料表。壞就壞在他們先派出了氣泡水,讓我信任“元?dú)馍帧边@四個(gè)字,想當(dāng)然地認(rèn)為乳茶也是加的三氯蔗糖、赤蘚糖醇,沒有結(jié)晶果糖,就被哄到了”。

誠(chéng)然,此次事件眾多用戶對(duì)元?dú)馍直硎静粷M,但本次事件的主角——乳茶飲料的確不含蔗糖,其也是不爭(zhēng)的事實(shí),符合宣傳所述“0蔗糖”,并且配料表中標(biāo)明含有其他糖類成分也沒有作假,這點(diǎn)來看元?dú)馍制鋵?shí)是沒錯(cuò)的,只是消費(fèi)者的“0糖”觀念先入為主了。

正如科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任、原國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)研究中心副研究員鐘凱在接受21Tech采訪時(shí)所表示一樣,奶茶肯定不是無糖的,因?yàn)槟讨芯陀腥樘恰５?蔗糖確實(shí)也是事實(shí),配料表里沒有就是沒有。有些人把0蔗糖等同于0糖,嚴(yán)格來說要各打50大板,企業(yè)的宣傳存在一定誤導(dǎo),但這個(gè)誤導(dǎo)也是建立在消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)誤區(qū)上的。

宣傳有誤導(dǎo),認(rèn)知有誤區(qū),人人有爭(zhēng)議……但對(duì)于盡可能“低糖”甚至“無糖”的追求,眾人是一致共識(shí)的。元?dú)馍秩椴枋录l(fā)生后,年輕人在購(gòu)買任何食品前,看配料表且看懂配料表是必備的技能。

配料表中會(huì)把食品的總熱量以及用到的原料一個(gè)個(gè)列出來,并且會(huì)按照食品里的占重量多少排序。以市面上隨便一個(gè)奶茶品牌為例,前三位是水、白砂糖、葡萄糖漿……這就要十分當(dāng)心,因?yàn)榘咨疤堑闹饕煞志褪钦崽恰ＯM(fèi)者只要學(xué)會(huì)了看配料表,回歸成分本質(zhì)才能夠不為宣傳所誤導(dǎo),做出更健康的選擇。