元氣森林“道歉了”,4月10日,元氣森林在其官方微信平臺發布了一則公告《一個遲來的升級》。

大致內容是道歉此前宣傳的“0蔗糖”與“0糖”有區別,將乳茶包裝上的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖低脂肪”。網友一下不干了,瞬間炸鍋,立馬覺得手中的乳茶不香了。

元氣森林之所以此刻發這則公告其主要原因在于,含乳制品中含有乳糖,使用乳品作為原料,其中可不得有糖。元氣森林本想通過這則公告,矯正自我,引導消費者認知。然而,令人意想不到的是由此引發的輿論,讓元氣森林成為眾矢之的。

其實元氣森林不是第一個提出“0蔗糖”的,在電商平臺搜索“0蔗糖”,我們會發現,出現的商品有數萬之多,其中也不乏銷售額遠超元氣森林幾十倍、上百倍的大品牌、國際品牌。可見,在飲料行業“0蔗糖”概念宣傳似乎是飲料行業隱秘的角落。

然而,對于消費者而言,什么是“0蔗糖”?什么是“0糖”似乎更是一知半解。

元氣森林乳茶“0蔗糖”事件后,食品行業權威人士也紛紛做起科普。食品安全博士微博大v“鐘大廚在江湖”發評論,大體意思表示:將“0蔗糖”誤認為“0糖”企業有誤導成分,但消費者同樣存在認知誤差。

此外,鐘大廚在江湖也科普“無糖”、“0糖”概念:根據我國《預包裝食品營養標簽通則》的規定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體),即可標注為“無糖食品”,因為這么點糖對于能量攝入可以忽略不計。此外,甜味劑又稱代糖,并不能稱之為糖,因為其本身只保留甜味不具備能量,國家也是支持甜味劑代替蔗糖的。

由此可見,觸碰到了飲料行業隱秘角落的元氣森林,目前陷入輿論漩渦也讓我們反思,食品企業在宣傳中必須慎之又慎。另一方面,消費者自身必須加強關于“0糖”科普認知,方可不被企業宣傳所誤導。