“走別人的路讓別人無路可走。”

在你什么都沒有的時候，模仿是你邁向成功的第一步。

中國一直以來，都以“山寨大國”著稱，假貨橫行，盜版滿地都是。

但不可否認的是，從“山寨”起家，一路騰飛的企業不在于少數。

著名的達利集團，就被稱為中國食品界“山寨之王”。

提起它，你可能很陌生，但你肯定吃過他家的蛋黃派、好吃點，喝過樂虎飲料、豆本豆豆奶。

而他背后的掌舵人——許世輝，也是一個有戰略格局和智慧的企業家，緊緊抓住了機會。

一輩子的事業

今年已經62歲的許世輝，從1980年便開始從事休閑食品生產的工作，他也認為，這是他一輩子的事業。

1989年，美利食品成立，開始生產餅干類產品，這個時候美利食品還是泉州惠安縣的一家小型集體所有制企業，許世輝由于長期從事休閑食品行業，有著豐富的經驗，1992年被選為美利食品的法定代表人。

同年，在許世輝的帶領下，美利食品與一家獨立第三方控制的加達有限公司合資成立了福建惠安達利食品有限公司，注冊資本150萬元，美利食品和加達分別持有60%及40%股權。

福建惠安達利成立后，向市場推出了首款“達利”品牌餅干產品。

得益于許世輝及其管理團隊深厚的行業經驗和強大的執行能力，福建惠安達利的餅干生意做得順風順水，1996年，“達利”由一個區域性品牌，成長為全國性的知名商標。

1997年2月，為實施品牌策略、擴大市場知名度及增大市場份額，福建惠安達利更名為福建達利食品有限公司，同年10月，“達利”品牌被列為“中國公認名牌產品”。

達利模式來了

當時，公司主要生產一些餅干類的食品，并沒有做出什么讓市場驚艷的產品。

直到上世紀90年代中期，韓國的好麗友進入中國，此后開始全國推廣“派”這一對國人尚顯陌生的新品。

口感松軟甜蜜的好麗友派，抓住了中國剛剛開始興起的休閑食品高端市場，但一盒14元，不是所有人都吃得起。

這讓許世輝看到了機會，他開始“山寨”好麗友，推出了達利園蛋黃派，以低于好麗友1/3的價格迅速切入。

產品一經推出，瞬間成公司的第一款“爆款”。不僅賣得比正品還好，還一舉成為糕點類市場份額最高的企業。

許世輝在這一次“跟風”中嘗到了甜頭。2003年，樂事薯片風靡中國，達利園隨后就推出了“可比克”薯片，并且再次復制了蛋黃派的成功套路：低價打開市場，營銷打開名氣，成功拿下了薯片領域的不少市場份額。

接連制勝，達利集團開始將“后發先至”的戰略作為自己的標準戰略。

在擁有達利園、可比克、好吃點三大食品領導品牌后，2006年，許世輝又把目光投向了飲料業。

他敏銳覺察到，近年國內飲料市場年產量以超過20%年均增長率遞增，飲料市場已成中國食品行業中發展最快的市場之一。但是，我國飲料行業形成規模生產的企業還不多，缺少全國范圍內有一定影響力和較高市場份額的企業。

許世輝注意到，在功能飲料領域，紅牛獨占鰲頭，達利隨即推出了無論是外形或宣傳賣點，都與紅牛有許多相似之處的“低價版”樂虎。

樂虎飲料2013年上市，2014年營收7.94億人民幣，2015年爆增78.7%，達到14.19億元，2016年再次爆增43.5%，達到20.64億，2017年繼續同比增長31.39%至26.75億。短短4年多時間，樂虎就從0成長為了一個年銷20多億的大單品。

硬生生的從紅牛等企業中，找到了自己的一席之地。

達利食品和它的老板一樣，或許不是市場里最顯眼的那一個，但卻是最賺錢的那一個。

賺錢的關鍵，在于許世輝的看家本事：“達利模式”。

“達利模式”即跟隨戰略——在多個品類里，它不是開創者，也不是引領者，但它是跟隨策略的大佬，多個品類位居第一陣營，僅次于領軍品牌。

在國內，能做成這樣的企業，基本都是行業巨頭級的企業！而達利集團，無疑也是這種高水準的企業之一。

在各細分領域，達利園蛋黃派是糕點類第1，可比克是薯類第3，好吃點是餅干類第2-3，和其正是涼茶類第3，花生乳是復合蛋白飲料類第2，樂虎是功能飲料類第2-3……這些品牌產品，大多數不是第一名，但合起來的利潤卻能超過絕大多數競爭對手。

如今的達利集團，已經擁有827個單品，涵蓋了糕點、膨化食品、功能飲料、餅干、涼茶、復合蛋白飲料6大品類。

兒子車禍，女兒接班

2015年11月20日，達利在香港聯合交易所掛牌上市，許世輝家族持有股票市值高達723.99億港元，成為福建新首富。

根據達利集團發布的財報顯示，2018年，達利集團年營收達到208.64億元，其中凈利潤為37.14億元。而食品巨頭康師傅和統一在2018年的凈利潤則分別為27億元和10億元。達利園的凈利潤甚至超過了二者之和。

在2018年的胡潤排行榜上，許世輝家族再次蟬聯了福建的首富位置，而且比第2名富豪還多了250億的財富。

許世輝父女倆的財富總值在650億左右，父親有無450億，許世輝之女許陽陽持有家族40%的股份，總價值200億。可以說福建的男女富豪桂冠，都被這兩父女給承包了。

公開的資料顯示，許世輝還有一個兒子許亮亮。媒體報道說，2012年7月，許亮亮在出差途中，因車禍，在江西境內不幸身亡，時年27歲，時任福建達利集團副總裁。

后來，許陽陽獲委任為達利集團董事。目前許陽陽在集團擔任副總裁兼執行董事。

有報道說，許陽陽1983年7月出生，2005年在廈門大學畢業,又曾赴英國留學。

港媒形容，許陽陽出席投資者推介會時一直陪伴父親許世輝左右，回答提問十分流暢，”頗有女當家的風范。”

達利食品顯然不具備壟斷的技術優勢，也不具備獨特的資源優勢。一直以來，達利集團的發家到底是屬于“山寨”還是“創新”這個話題，很多人都爭論不休。

“我”從不怕競爭對手

但一個企業，倘若只有“山寨”，沒有創新的話，是不會去的今天這樣的成績的。

許世輝始終堅持“產品創新決定企業生命力”，認為企業如果沒有新鮮血液的補充，就只能一步步走向衰亡。

為此，許世輝時刻把握國際流行脈搏，以“研制最美味的健康產品，提供最好的質量，創建最好的品牌”三個“最好”作為競爭策略，不斷進行經營創新，用創新保持達利的前列位置。

一路摸爬滾打的走過來，許世輝是最不怕競爭的人，曾經有個世界500強企業的CEO挑釁的問他，“你知道你的競爭對手，有多厲害嗎？”

許世輝巧妙地回答說：“我沒有考慮競爭對手的問題，我只考慮怎樣把我的企業做好，我把企業做好了，誰都不是我的競爭對手；我如果沒有把企業做好，到處都有我的競爭對手。”