投資家網8月13日，餐飲業職業教育平臺“勺子課堂”宣布完成A+輪總計3000萬元人民幣融資，本輪融資由青松基金領投、華創資本跟投。本輪融資是繼去年年底勺子課堂完成華創資本領投千萬元級人民幣A輪融資后，時隔半年再次獲得資本青睞。

據了解，勺子課堂已累計獲得5000萬元人民幣投資，老股東包括華創資本等投資機構及來自麥當勞、西貝、嘉和一品創始人及高管的戰略投資。公司旗下業務涉及：餐飲職業教育機構-勺子課堂、餐飲門店營運咨詢機構-勺子咨詢，及少量媒體廣告業務。聯合創始團隊來自搜狐、德克士、威斯汀酒店等媒體及知名消費類企業。本輪融資完成后，勺子課堂實現團隊內部多重業務合并，并加速推進企業級教育服務、人才營運工具等業務線，整體團隊全線All IN餐飲人才升級。

勺子課堂崛起的基本邏輯建立在消費升級的背景下消費行業出現的人才升級趨勢，伴隨消費需求的不斷提高，大批以餐飲業為代表的消費類企業開始逐步升級自己的團隊。同時，隨著消費升級中出現更多行業新知識、新技能、新工具，行業人迫切需要知識迭代，勺子課堂就在此背景下應運而生。

（勺子課堂合伙人團隊）

勺子課堂團隊自2016年初開始探索餐飲人才升級背后的職業教育市場，逐漸確立了以自持教研為核心的工業化課程生產邏輯，并結合先線上后線下的課程上線邏輯。據創始團隊介紹，之所以著重發力線上的原因是因為餐飲行業經營業態高度分散且中小商家占絕大多數，餐飲人的學習時間有限且較為分散，線上課程更貼合他們的日常工作及生活習慣。目前勺子課堂已擁有600余節線上課程，每年課程迭代率50%，餐飲業線上課程的好評在如今在線教育行業發展的大背景下自然水到渠成。

據悉，勺子課堂內容研發團隊涵蓋來自德克士、百勝中國、湯城小廚、咖啡之翼等多個連鎖餐飲品牌的職業經理人，整體內容生產團隊占公司總人數40%左右，這也使得勺子課堂的課程質量得以有較好的落地保證，團隊同時著有《從零開始做餐飲》及《外賣運營實戰指南》兩本供餐飲新經理人閱讀的經營實操類書籍。

截至目前，勺子課堂已累計服務7萬余餐飲人，主要服務對象為連鎖餐飲門店的餐飲老板、餐飲新經理人。勺子課堂和勺子咨詢服務過的知名品牌包括：西貝、莆田、渝是乎、左庭右院、桂源鋪、豐茂烤串等頂級餐飲企業，服務涉及行業范圍涵蓋快餐、中式正餐、火鍋、燒烤、茶飲等多個領域。也因此，勺子課堂在上述領域內均建立了具有自主知識產權的營運模型及相關工具，這些優質內容與產品也最終將應用到更多連鎖餐飲品牌中去。

對于未來，勺子課堂創始人/CEO宋宣表示：“勺子課堂未來的機會有三個主要方向：企業級教育服務、企業級營運工具、行業學科化的知識輸出及校際合作。”宋宣認為，餐飲行業的變革最終會體現在“專業”二字，單純的知識分享和知識分銷無法滿足行業人真正對“解決問題”這一需求的渴望，而隨著行業分工的不斷加劇，專注于人才升級的勺子課堂也必將迎來新的發展機遇。

華創資本投資人余振波表示：“服務行業的升級最終來自從業人員技能和素質的升級，勺子課堂通過線上教育、行業知識輸出、行業工具升級，推動中國的餐飲服務業走向專業化、職業化。勺子團隊是充滿激情又極富學習能力的創業者，我們持續看好公司前景。”

（勺子課堂課程現場）