近日，餐飲業(yè)職業(yè)線上教育平臺勺子課堂對外宣布，獲得來自華創(chuàng)資本領(lǐng)投，梅花天使跟投的千萬元級人民幣新一輪融資，本輪融資由創(chuàng)投圈擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問。完成本輪融資后，勺子課堂將繼續(xù)深挖餐飲產(chǎn)業(yè)升級背后的職業(yè)人教育市場。至此，勺子課堂已先后獲得三輪融資，投資人包括數(shù)位頂級餐飲人及三家機(jī)構(gòu)投資人。

本輪領(lǐng)投方、華創(chuàng)資本管理合伙人吳海燕表示：“以餐飲產(chǎn)業(yè)為代表的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)升級的基礎(chǔ)是人的升級，針對服務(wù)業(yè)職業(yè)人群的教育培訓(xùn)大有可為。我們看好勺子課堂通過領(lǐng)先的在線教育技術(shù)為行業(yè)提供理念先進(jìn)、易于實(shí)踐的職業(yè)教育內(nèi)容服務(wù)。”

發(fā)力線上產(chǎn)業(yè)教育，將內(nèi)容重度垂直延伸至教育領(lǐng)域

2015年3月，勺子課堂團(tuán)隊(duì)從掌柜攻略起家，2016年試水媒體+教育的商業(yè)模式，2017年整個團(tuán)隊(duì)大刀闊斧全面進(jìn)入餐飲職業(yè)教育市場著重發(fā)力勺子課堂，同時上海成立專注門店流程再造與人才培育的咨詢公司：勺子咨詢，至此，整個勺子課堂形成了以勺子課堂為核心業(yè)務(wù)，勺子咨詢、掌柜攻略為左膀右臂的內(nèi)容生產(chǎn)構(gòu)架及垂直教育商業(yè)模式。

勺子課堂創(chuàng)始人宋宣介紹，從整個團(tuán)隊(duì)的愿景而言，我們在2017年年初確定為：成為中國餐飲職業(yè)教育的第一名。“我們相信，行業(yè)知識的壁壘終將被更高效的平臺打破，而勺子課堂必將是餐飲產(chǎn)業(yè)知識市場中不可忽略的拓荒者、生力軍。”宋宣說道。

整個2017年，勺子課堂的工作重點(diǎn)在于構(gòu)架知識體系、完善產(chǎn)品邏輯、吸引優(yōu)質(zhì)人才、獲得種子用戶、打通內(nèi)部資源五個方面，勺子課堂聯(lián)合創(chuàng)始人、前德克士大學(xué)執(zhí)行校長余章榮介紹，勺子課堂2017年與勺子咨詢一道構(gòu)建了以運(yùn)營力、營銷力、支持力、戰(zhàn)略力、人才力為核心的課程體系，并緊緊圍繞“門店、流程”邏輯構(gòu)建自持爆品課程。同時，勺子咨詢也在成立短短3個月先后服務(wù)了：渝是乎、左庭右院、麻辣英雄、牛小灶、莆田、桂源鋪等十余家餐飲品牌，涉及服務(wù)包含：門店流程診斷、門店流程再造、企業(yè)級人才培育等項(xiàng)目。

從服務(wù)500萬餐飲老板，到輻射3000萬從業(yè)者

本輪融資完成后，勺子課堂將繼續(xù)發(fā)力重度垂直于餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)教育。宋宣表示，如今勺子課堂用戶中33%為中型連鎖商家（3-10家門店），10%為中大型（10-30家門店）餐飲老板、職業(yè)人，大部分學(xué)習(xí)用戶企業(yè)中高層，未來勺子課堂將把服務(wù)進(jìn)一步下沉到更廣泛的餐飲服務(wù)者人群，幫助餐飲企業(yè)更高效的訓(xùn)練自己的員工，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的上行下效。

而這一下沉戰(zhàn)略將考驗(yàn)勺子課堂的課程質(zhì)量，“那些只浮于表面，靠片面經(jīng)驗(yàn)輸出的內(nèi)容是難以服務(wù)更廣泛餐飲人，深度的教研、教學(xué)能力將成為勺子課堂在行業(yè)中持續(xù)發(fā)力的最大壁壘”宋宣強(qiáng)調(diào)。

從垂直媒體布局垂直教育，宋宣和他的團(tuán)隊(duì)用2年時間打了一場漂亮的聚焦戰(zhàn)。2016年開啟單月盈利后，勺子課堂已早早實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，融資完成后勺子課堂將開啟更大規(guī)模擴(kuò)張，幫助更多餐飲人，提供更有價(jià)值的內(nèi)容，與能落地的知識、解決方案。讓更多人知道勺子課堂。